本食谱来自【玲珑美玉】老师分享的腊八蒜的做法，凉菜；需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做腊八蒜好吃？学做腊八蒜需要哪些食材？为您提供腊八蒜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味腊八蒜 。
做腊八蒜所需食材：主料：紫皮蒜10只，米醋250g，白糖10g
腊八蒜的做法步骤：1. 挑选紫皮蒜头，扒皮
2. 拔皮之后清洗干净，把蒜瓣晾干
【腊八蒜的做法（凉菜菜谱）】3. 捡出有疤的蒜
4. 将蒜瓣顶部用小刀去掉
5. 加入少许白糖
6. 将米醋倒入瓶子里
7. 密封 。白天放在阳台，晚上放在厨房，温差大绿的快 。
8. 大约一个星期的时间，蒜瓣绿啦，颜色很漂亮吧，酸酸的带一点儿辣，开吃！
温馨提示：瓶子，蒜瓣都得是干的，不要有水
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