本食谱来自【Showya】老师分享的零失败无油糖醋排骨的做法，肉类、一家三口、午餐；需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做零失败无油糖醋排骨好吃？学做零失败无油糖醋排骨需要哪些食材？为您提供零失败无油糖醋排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味零失败无油糖醋排骨 。
夏天炎热，食欲不振，糖醋排骨既能饱腹又能增加食欲 。简单大气上档次，口感细腻味道棒！也适合招待亲朋，非常下饭 。
做零失败无油糖醋排骨所需食材：主料：排骨两条约750g，白糖两大勺约30g，酱油两大勺约30g，料酒两大勺半约45g，食醋两大勺约30g，白芝麻适量
零失败无油糖醋排骨的做法步骤：1. 1200kW热锅，加入白糖热熔 。
2. 白糖熔化
3. 加入沥干水的排骨翻炒，使糖均匀裹上排骨，炒干水分，约一分钟左右将电磁炉调至800kW，随后加入其余酱料 。
4. 加入酱油
5. 加入料酒即黄酒 。
6. 加入食醋，喜欢陈醋的也可以换成陈醋，然后翻拌均匀 。
7. 盖上锅盖焖8至9分钟 。温度保持不变 。
8. 掀盖翻炒收汁，使排骨入味上色均匀 。
9. 保持温度，翻炒收汤汁
10. 翻炒直到汤汁收的差不多，排骨上色均匀，即可出锅 。
11. 出锅后可以撒上少许白芝麻点缀，既美味又好看 。此处省略…
12. 成品
温馨提示：1、排骨需洗净沥干水，不用出血水，保留原滋原味 。2、醋和料酒已经完全可以去腥了，所以不用加姜片和大料 。3、全程不需要加入一滴油，将排骨中的油逼出来，原滋原味 。
【零失败无油糖醋排骨的做法（热菜菜谱）】
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