海米烩冬瓜怎么做 海米烩冬瓜的烹饪方法
1、材料：冬瓜250克 ， 海米50克 ， 植物油40克 ， 盐3克 ， 味精2克 ， 料酒5克 ， 豌豆淀粉15克 。
2、将冬瓜去皮 ， 去瓤 ， 切成长条 ， 再顶刀切成片 。
3、海米泡发洗净 。
4、将冬瓜下油锅炸片刻 ， 捞出沥油 。
5、炒锅放鸡汤250克 ， 加入海米、料酒、精盐、味精 ， 烧煮片刻 。
【海米烩冬瓜怎么做 海米烩冬瓜的烹饪方法】6、下入冬瓜 ， 烧焖5分钟 。
7、勾芡 ， 淋明油少许即成 。
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