生肉饺子一般要煮几分钟 肉饺子蒸多久
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过年面粉囤多了，就只能换着花样吃啦
By 吃瓜群众李不言
用料
- 肉馅 300克
- 胡萝卜 1根
- 葱姜末 适量
- 料酒 3勺
- 蚝油 1勺
- 酱油 2勺
- 面粉 350克
- 油/花椒油 2勺
- 盐 适量
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1、把面放入盆里，用热水烫面，用筷子搅拌一下，热水要是拿不准放多少就少量的加，这时候千万不要用手搅
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2、等面凉一点，就和面 。等没有什么干面粉了就可以了，在等15分钟在揉一下就可以得到一个光滑的面团了
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3、肉馅先用酱油，料酒，蚝油，姜末搅拌一下 把胡萝卜切末，倒入腌制好的肉馅里，加油搅拌一下，在加入葱末和盐，充分搅拌
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4、把面团分剂子，擀成比起水饺大一点的面皮，包入馅料
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5、把包好的蒸饺放到蒸屉里，开大火，等上气换中小火，蒸15-20分钟
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6、盛出来，可以开始吃啦~
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