怎么做素炒米线好吃？学做素炒米线需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的素炒米线 。
本食谱来自【潶铯芼衣】老师分享的素炒米线的做法 ， 所属分类：主食、米线、午餐、单身食谱 ， 需要烹饪时间：10分左右 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
云南吃米线 ， 烫 ， 煮 ， 卤 ， 炒 ， 花样众多！配料也是极丰富的 。我们家常做个米线 ， 就没那么多讲究啦 ， 好吃爱吃就行 ， 是吧？我这盘是素的 ， 其实家里有什么蔬菜都可以加进去 ， 圆白菜啊 ， 豆芽啊 ， 洋葱啊 ， 黄瓜啊~也是非常美味的！
做素炒米线所需食材：主料：米线100克 ， 胡萝卜半根 ， 西葫芦半根 ， 大蒜2瓣 ， 小米辣1个
辅料：盐1小勺 ， 糖1小勺 ， 生抽1大勺 ， 油1大勺
素炒米线的做法步骤：1. 小米辣切段 ， 大蒜切片 ， 胡萝卜和西葫芦切丝 。锅烧热 ， 倒油 ， 放入小米辣和大蒜爆香 。
2. 加入米线 ， 用筷子翻炒2分钟左右 。
3. 加入胡萝卜丝和西葫芦丝 ， 翻炒均匀 ， 加入盐 ， 糖和生抽 ， 翻炒至熟即可 。
4. 成品 。
温馨提示：米线应提前泡好 。如果不爱吃辣 ， 可以不放小米辣 。
【素炒米线的做法（增肥食谱）】大家在烹饪素炒米线的时候 ， 有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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