高压锅莲藕排骨汤的简单做法
高压锅莲藕排骨汤 ， 大家一定并不陌生 ， 由于高压锅是现在大家常用的电器 ， 平时不仅仅可以做米饭 ， 而且还可以用来煲汤 ， 可以用来炒菜 ， 还可以用来做粥 ， 秋天的季节正是莲藕上市的季节 ， 多吃一些莲藕对于帮助人体消化治疗经常便秘有着很好的功效 ， 来了解一下高压锅莲藕排骨汤的做法是怎样的？
主料
排骨适量 莲藕适量
辅料
生姜少许 料酒少许
盐少许 鸡精少许
胡椒粉少许 葱花少许
莲藕排骨汤的做法步骤
排骨剁成长段 ， 洗净 ， 滤干水份 ， 生姜切片备用
炒锅倒入稍多一点的油 ， 大火烧至八成热
下入生姜和排骨翻炒 ， 至水份炸干时 ， 倒入少量料酒 ， 继续炒香
转入高压锅中 ， 加入大半锅水 ， 不要加盐 ， 大火烧上汽后 ， 改小火炖20分钟(注：正宗传统的做法 ， 是用砂锅吊子以文火熬制4-6小时 ， 我耗不起那个时间 ， 用高压锅比较快 ， 有时间的朋友可以在家生个土煤炉 ， 用砂锅熬上大半天 ， 那样出来的汤 ， 会更香更浓)
压排骨的时候 ， 可以将莲藕洗净刨皮 ， 滚刀切成大块
排骨压制20分钟后 ， 放汽开盖 ， 下入莲藕 ， 加盐 ， 盖上锅盖 ， 大火烧上汽后 ， 改小火再炖15分钟 。
莲藕排骨汤的做法图解77. 起锅时加入鸡精和胡椒粉 ， 倒入汤碗 ， 撒上葱花即可 ， 此汤浓淳香甜 ， 十足的原汁原味 。
【高压锅莲藕排骨汤的简单做法】以上为大家介绍的这一道高压锅莲藕排骨汤的做法很简单 ， 我们只需要按照以上的介绍来进行制作 ， 一会儿的功夫清香美味的莲藕排骨汤就出锅了 ， 对于滋补身体 ， 调理气血有着很不错的功效 。
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