香菇豆腐素酱的做法（干果制作）
怎么做香菇豆腐素酱好吃？学做香菇豆腐素酱需要哪些食材？为您提供香菇豆腐素酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菇豆腐素酱 。
工艺：炒 ， 难度：初级入门 ， 人数：未知 ， 口味：香辣味 ， 准备时间：15分钟 ， 烹饪时间：<30分钟
做香菇豆腐素酱所需食材：主料：香菇(干)30-40朵 ， 豆腐两块 ， 花生（炒）一小碗
辅料：豆瓣酱一大勺 ， 花椒一小撮 ， 八角2个 ， 草果2个 ， 干辣椒4个 ， 大豆油适量
教您香菇豆腐素酱的家常做法 ， 香菇豆腐素酱怎么做好吃1.豆腐切成小丁 ， 干香菇泡开、洗净、剁碎
2.花生干锅炒香 ， 凉后搓去红外衣 ， 用料理机打碎 ， 注意不用太碎
3.中火热锅 ， 倒入适量大豆油 ， 待油热后把香菇倒入锅里炸至金黄色连油一起出锅
4.中火热锅 ， 再倒入适量大豆油 ， 油稍微热后放入花椒 ， 八角、草果干辣椒 ， 辣椒变色后倒入豆腐丁 ， 炸至金黄色
5.把花生和炸好的香菇一起倒入锅内 ， 搅拌均匀 ， 再把一大勺豆瓣酱放入锅里搅拌均匀 ， 小火炒香 ， 出锅即可
香菇豆腐素酱烹饪技巧：【香菇豆腐素酱的做法（干果制作）】选择酱的时候要口感好一点的 ， 细腻、浓一些会更好 。
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