1、带馅食品
老年人常吃水饺、馄饨、包子和馅饼等各种带馅食品,既能增加各种营养,又有益于身体健康 。
各种带馅食品的馅是由猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸡蛋、海米、虾皮、木耳、豆腐、植物油和白菜、韭菜、芹菜、西葫芦及葱、姜、盐、酱油、味精等调味品制成的,这种多样性的食品可以提供多种维生素及钙、磷、铁、镁、钾等矿物质,能够为老年人提供科学合理的营养,可防治老年人营养缺乏症 。
由于老年人胃肠功能大大减弱,对各种油腻食物很难享用,但各种馅料很适合老年人食用 。既能增加食欲,又有利于各种营养的消化吸收 。
2、奶制品
奶制品不但是提供钙元素的好食品,而且它含大量的蛋白质,维他命和矿物质 。这些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素 。2005年,美国政府营养指示建议大家每天要摄入3份量的低脂奶制品,同时还建议每天做承重活动训练,可以强健骨骼 。。吃鱼可以降低心脏血管病的病发可能性 。
吃大麻哈鱼,金枪鱼的另一个好处在于:你从高脂肪食物中获取到的饱和脂肪将得到降低 。
平时在家里,你都可以做一些大麻哈鱼,金枪鱼来吃,拿来烤或者煮都将会是美味的一餐的 。
4、蔬菜类食物
抗疾病食物中, 蔬菜也是最好的一种了哦 。这些蔬菜都包括菠菜,羽衣甘蓝,白菜和生菜 。它们都含有大量的维他命,矿物质元素,β-胡萝卜素,维他命C,叶酸,铁元素,镁元素,类胡萝卜素,植物化学物,抗氧化物 。哈佛的一个研究发现,吃那些含镁元素高的食物,如菠菜等,可以降低糖尿病2型的病发可能性 。
下次你做沙拉的时候,你可以加上些这类蔬菜哦,包括营养超级高的菠菜和其他绿色蔬菜哦 。这样的食物可以帮助你对抗疾病 。
【老人保健防病多吃5类食物(营养常识)】5、全谷类食物
早晨,奶奶一般都要督促我们去吃些麦粥,可是她是否知道麦片内的可溶纤维可以降低血胆固醇水平呢?
全谷类食品包括那些从精制谷物中精取的营养成分 。这些成分含有叶酸,硒元素,维生素B等有益于心脏健康的元素 。这些元素还可以控制你的体重,并减少患糖尿病的危险 。其中的纤维含量,使你在每餐之间的时间里感到不饥饿,同时还可以促进你的消化 。
每天至少吃三分量的全谷类食物:全麦;大麦;黑麦;谷子;藜;糙米;野生稻和全麦意大利面食,面包,面包和谷类 。根据美国饮食协会,每日推荐摄入纤维量为21-38克 。当然了,具体有关摄入多少还是看你的性别和年龄而定的 。
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