腌制酸辣白菜 酸辣白菜怎么腌制
1、把大白菜洗净，纵向切成四等份 。
2、用盐将白菜腌制，腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过，不能只抹外面，让里面也要沾到盐 。
【腌制酸辣白菜 酸辣白菜怎么腌制】3、将苹果、雪梨去皮去核切成块状 。
4、放入料理机，将蒜叶、蒜头、干辣椒和姜放入料理机，开机，打成浆 。
5、把打好的浆放在一大碗，放盐、糖、鱼露、高度酒、辣椒粉和糯米粉，搅拌均匀成酱 。
6、戴胶手套，翻开每一叶，把酱涂抹在大白菜的叶子上 。
7、把涂抹好的大白菜放在一个大的密实盒，室温放一天，在冰箱放7~10天即可食用 。
推荐阅读
- 虾可以和菠菜一起吃吗 酸辣大虾拌粉丝的做法
- 菜汤的做法大全家常汤 白菜豆腐汤可补钙
- 冬瓜条的腌制方法 果香冬瓜条简单做法
- 奶白菜是娃娃菜吗
- 蒜茄子的腌制方法 具体怎么操作
- 青椒怎么腌制 腌制青椒的方法
- 炒鸡胗腌制方法 怎样做炒鸡胗腌制
- 白菜和豆腐怎样做才能好吃呢 家常白菜豆腐做法步骤
- 小白菜怎么储存方法 小白菜怎么储存
- 牛排腌制方法 腌制牛排的方法