本食谱来自【Win厨小阁】老师分享的私房乌鸡炖老椰的做法，煲汤、午餐；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做私房乌鸡炖老椰好吃？学做私房乌鸡炖老椰需要哪些食材？为您提供私房乌鸡炖老椰的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味私房乌鸡炖老椰 。
前几天去海南游，好不容易看到老椰子果断买下，想着就是炖个美味又美容的靓汤，昨晚就炖起来！超级美味！椰子营养价值很高，我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效； 椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能 。是美容养颜佳品！体热、上火、口干舌燥者则少吃为宜 。另外菜市场内出售的白壳椰子炖汤也是一样的好喔！加入枸杞清肝明目，更加美容养颜，放入瘦肉是为了更鲜美以及营养更丰富，为了保留椰子的本味，所以就无需添加其它味重的辅材 。瘦肉与乌鸡无需焯水可保留更多的营养！名符其实的原汁原味喔！
做私房乌鸡炖老椰所需食材：主料：乌鸡半只，瘦肉130g，枸杞10-20颗，老椰子（老身椰子）1个，生姜2片，温开水（按自家需求适量，电炖锅2小时，凡布手套（保护双手1对
私房乌鸡炖老椰的做法步骤：1. 材料准备好，倒出椰汁待用 。
2. 乌鸡斩件，瘦肉切小块（均无需焯水），椰肉小块，加入椰汁与开水、生姜片、枸杞后放入电炖锅快炖2小时即可 。
3. 这是老椰子，外壳无比的坚硬！
4. 2小时后的靓汤，无需加盐！
5. 成品图
6. 成品近照
7. 汤色清香！
温馨提示：挑椰子要挑沉甸水多的，正面有3个小白眼，用十字镙丝刀钻孔后倒出椰子汁，然后用锤子敲打外壳破裂再较小块后，用一字镙丝刀把椰肉取下 。
【私房乌鸡炖老椰的做法（美容菜谱）】
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