怎么做蓝莓之夜慕斯蛋糕好吃?学做蓝莓之夜慕斯蛋糕需要哪些食材?为您提供蓝莓之夜慕斯蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蓝莓之夜慕斯蛋糕!
准备时间：10-20分钟
制作时间：2小时以上
用餐人数：1-2人
蓝莓之夜慕斯蛋糕的简介：有蛋糕片做围边 ， 镜面果汁 ， 样子好看了许多 。
蓝莓之夜慕斯蛋糕的食材：主料：淡奶油250g砂糖35g鱼胶片2片蓝莓果汁饮料100ml鱼胶片1片辅料：鸡蛋3个牛奶60ml食用油30ml细砂糖40g低粉60g蓝莓之夜慕斯蛋糕的做法图解步骤：
1.蛋白分三次加入细砂糖后 ， 打发成8分发 。蛋黄加食用油、牛奶、低粉搅拌均匀后 ， 加入1/3蛋白翻拌均匀后 ， 加入另2/3蛋白中翻拌均匀 ， 倒入垫有烘焙纸烤盘中170度15分钟烘烤 。
2.蛋糕片放凉后 ， 裁剪出两片略小于6寸圆片 ， 3条宽3cm蛋糕片 ， 抹蓝莓果酱后叠加切成1cm宽蛋糕条 ， 取一圆片和蛋糕条码放于圆模中 。
3.鱼胶片放冰水中泡软后 ， 放入隔热水加热蓝莓果酱中
4.淡奶油一次性加细砂糖 ， 隔冰水打发至6分发
5.蓝莓果酱加入打发好淡奶油中 ， 翻拌均匀
6.1/2慕斯馅倒入铺垫好蛋糕片圆模中 ， 冷藏15分钟后,放入第二片蛋糕片 ， 继续倒入慕斯馅 ， 冰箱冷藏1-2小时 。
蓝莓果汁饮料加热加入泡软后鱼胶片倒入慕斯蛋糕顶部 ， 冷藏1小时后脱模 。撒入适量水果即可 。
小贴士：慕斯蛋糕脱模时 ， 可用电吹风机 ， 热风档 ， 在圆模周围吹一圈 ， 即可 。
【蓝莓之夜慕斯蛋糕的做法（青少年食谱）】
推荐阅读
- 怀孕可以吃慕斯吗？怀孕吃什么比较好
- 珍妮去角质慕斯怎么使用 下面教你方法
- 酸奶慕斯怎么做 酸奶慕斯的做法
- 小狗慕斯蛋糕的做法（老年菜谱）
- 吃蓝莓有啥好处对皮肤好吗 吃蓝莓对皮肤有啥好处
- 蓝莓山药泥制作方法窍门 蓝莓山药泥自己也能做
- 兔眼蓝莓北方种植方法 兔眼蓝莓北方怎么种植
- 火龙果双色慕斯蛋糕的做法（青少年食谱）
- 抹茶慕斯怎么做 抹茶慕斯做法
- 蓝莓高产种植技术有哪些