菜饭骨头汤到底好吃吗
大家在做骨头汤的时候 ， 可以与菜饭一块搭配的食用 ， 味道会更好 ， 这样既可以下饭 ， 还能让营养得到充分的补充和吸收 ， 对人体健康的好处还是有很多的 ， 也是生活中常见的美味菜肴之一 ， 因此需要掌握具体的制作方法和烹饪技巧 ， 那么菜饭骨头汤好吃吗怎么做？
猪肉骨头汤的特色：香而肥腻 。适用菜肴：清炖狮子头等 。教您猪肉骨头汤怎么做 ， 如何做猪肉骨头汤才好吃 。
咸肉菜饭
用料：大米、咸肉 切丁 ， 浸泡后沥干 矮脚青菜 切碎 猪油 少许 红葱头shallot 半个切碎(可选
步骤：
1.电饭煲烧米饭
2.烧热锅 ， 红葱头爆香 ， 下一点猪油 ， 将咸肉煸炒 ， 先下肥肉 ， 再下瘦肉 ， 最后加入青菜就熄火 ， 翻炒几下.青菜过油 ， 但保持半生状态
3.等米饭的水基本涨干 ， 拌入咸肉青菜 ， 继续焖至香糯软熟
黄豆骨头汤
用料：棒骨 一根 ， 杂骨若干 黄豆 100g ， 冷水浸泡过夜 葱结 姜片 料酒 盐
步骤：
1.冷水 ， 中火 ， 将肉骨头汆10分钟.肉骨头冲洗干净
2.砂锅加入肉骨 ， 冷水 ， 葱姜 ， 盖严 ， 大火烧开 ， 期间捞出浮沫
3.加黄豆 ， 少许料酒 ， 转小火 ， 焖2小时
4.加盐调味 ， 起锅后洒上葱花
营养价值：骨头汤中富含胶原蛋白 ， 常喝骨头汤可以抗衰老 ， 还能起到增强血细胞造血能力的作用 ， 俗话说骨头的精髓在汤里 。生活中 ， 大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见 。那么 ， 是不是用骨头熬的汤就是比用纯肉熬的汤更有营养、更补人呢？骨头汤的切实其实更营养 。骨头炖汤一定比纯肉有营养 ， 也更利于接收 。
【菜饭骨头汤到底好吃吗】通过上面的介绍 ， 大家对菜饭骨头汤好吃吗也都很清楚了 ， 掌握了具体的制作方法之后 ， 就能做出营养美味的菜饭骨头汤了 ， 当然了具体的食材和配料也是可以有所不同的 ， 毕竟具体的制作方法有很多 ， 需要大家全面了解 。
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