椰子骨头汤怎么做？
平时多喝点骨头汤对身体的好处有很多 ， 因为骨头里富含钙质维生素 ， 也能起到滋补和调理的作用 ， 如果将骨头汤里放入一些其他的食材 ， 如椰子 ， 所具有的营养价值就更高了 ， 而且也能起到提味的作用 ， 毕竟椰子也是美味的水果 ， 还是很不错的 ， 那么椰子骨头汤怎么做呢？
椰肉排骨汤是一道即美味又简单的菜肴 。由排骨放入椰肉熬制而成 ， 适合中老年人食用 。对肺虚久咳、肺热痰咳有辅助疗效 ， 对由肺虚、肺热引起嘶哑亦有疗效 ， 适合中老年人食用 。椰子肉有补虚损、壮筋骨的作用;益气生津 ， 润泽面色 。椰肉排骨汤也可以美容护肤 ， 主要原料是排骨、椰子、玉米 ， 口味鲜 。
做法：
1、排骨洗净 ， 用开水焯一遍 ， 去除血沫 ， 再用温水冲一遍 。椰子肉切成小块 ， 生姜洗净切片 ， 玉米洗净切成小段 ， 待用 。
2、砂锅中放入足量的热水 ， 将排骨、姜片 ， 椰子肉一起放入砂锅中 ， 大火烧开半小时 ， 再改小火炖2个小时 ， 大约还剩下半小时左右的时间 ， 放入玉米段和盐调味 ， 炖到排骨软烂 ， 调入少量鸡精即可 。
小贴士：
1、排骨用开水焯一遍能去除脏东西和血沫 ， 煲汤的时候一次性的加足量的水 ， 中途要加水会减淡汤的鲜味 ， 如果一定要加水也要加热水 。凉水会让肉质收缩 ， 影响口感 。
2、椰肉和玉米都带甜味 ， 如果不喜欢偏甜的口感 ， 不要放玉米 。
3、制汤原料极易沉入锅底 ， 受高压而变煳变焦 。如放原料前 ， 在锅中放一些猪骨头垫底 ， 不仅可以增加汤中钙质 ， 还可防煳防焦 。
【椰子骨头汤怎么做？】通过上面的介绍 ， 大家对椰子骨头汤怎么做也都很清楚了 ， 骨头汤的做法还是有很多的 ， 平时既要注意多喝点骨头汤 ， 补钙调理一下身体 ， 也要注意调理好饮食习惯 ， 补充足够的营养和维生素 ， 才能让自己的身体更健康 。
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