大骨冬瓜汤的做法是什么?
都说骨头汤可以补钙这是一点也没错的 , 骨头是动物们的器官 , 其中蕴含着许多丰富的营养物质 , 而用冬瓜熬成的汤不仅美味可口 , 价格低廉 , 营养价值也是很高的 , 那么 , 如果将他们放在一块制作起来的话也一定会更加美味 , 可是要怎样做 , 步骤是什么 , 接下来 , 让我们跟随小编一起去了解一下 。
冬瓜大骨头汤是夏日家常菜了 。对于一个5口之家的大家庭来说 , 一大锅冬瓜大骨头汤满足了全家人对水分和蛋白质的需求 。烈日炎炎 , 清热利尿的冬瓜 , 还有饱含蛋白质的大骨头 , 一周一次少不了 。
步骤阅读
工具/原料
带肉大骨头800G , 冬瓜500G .
辅料:盐 , 白酒 , 葱姜 。白醋半勺
方法/步骤
>01
大骨头切块 , 洗净 。开水中焯一下 , 去除异味后 , 放入冷水锅中 。备用 。
>02
冬瓜洗净 , 去皮切成小方块 , 备用 。
>03
冷水半锅+大骨头+生姜 , 葱 。大火烧开后放入适当的白酒去腥 。
>04
大火烧开肉后 , 放入半勺白醋 , 小火炖45分钟 。白醋可以促进钙和铁的溶出 , 有助于营养元素被更好吸收 。最后放入冬瓜块和一勺盐 , 炖5-6分钟即可 。
>05
美味的大骨头冬瓜汤做好了 , 装碗 , 上桌 。喜欢的人 , 还可以放点葱末和枸杞 。
【大骨冬瓜汤的做法是什么?】现代人的生活方式相比过去连填饱肚子都是一件极其困难的事 , 已经有了很大的变化 , 不仅追求时尚味美 , 还要健康有营养 , 因此 , 不如自己根据小编提供的方法 , 动手做一做大骨冬瓜汤 , 不管味道如何 , 总比在外面买的东西安全健康 , 特别是对于缺钙的人来说 。
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