墨鱼咖喱鸡肉软欧的做法（老年菜谱）
【墨鱼咖喱鸡肉软欧的做法（老年菜谱）】怎么做墨鱼咖喱鸡肉软欧好吃？需要哪些食材？小编为您提供墨鱼咖喱鸡肉软欧的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味墨鱼咖喱鸡肉软欧 。
今天要向大家介绍的这款面包叫做墨鱼咖喱鸡肉软欧，它是很多顾客都喜欢的一款软欧产品，也是店里的外卖大热单品 。用墨鱼粉揉成的面团，低油少糖，外形硬朗，内心柔软，加上自制的咖喱鸡肉內馅，肉食控的你不得不爱 。制作这款面包重点就是在制作內馅上，我比较喜欢咖喱鸡肉的味道，当然，你也可以省事儿，直接卷乳酪跟火腿碎，或者其他食材都可以，只要口味搭配合理，味道都不会差的 。下面就跟大家一起分享一下详细的制作方法吧 。
做墨鱼咖喱鸡肉软欧所需食材：高筋面粉250克，低筋面粉50克，墨鱼粉20克，牛奶210克，糖15克，盐3克，黄油10克，即发酵母粉3克，內馅材料：鸡里脊肉1盒，泰式咖喱酱料1袋
墨鱼咖喱鸡肉软欧的做法步骤：
步骤1：采用后油法将面团揉至扩展阶段，面团进行1次发酵至2倍大 。
步骤2：发酵好的面团排气
步骤3：分割成3份
步骤4：面团擀开
步骤5：锅中倒入足量的水，下入咖喱酱料 。水煮沸后，小火煮至快要收汁 。将鸡肉取出来，放至不太烫手时，戴上手套将鸡肉撕碎，然后重新倒入锅中，用剩余的一点酱汁将鸡肉丝炒匀入味 。将处理好的鸡肉馅放凉后铺在面团上 。
步骤6：卷起后放在烤盘上发酵
步骤7：发至2倍大，剪口
步骤8：烤箱预热200°，中层上下火，时间22分钟 。
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