秘制烤大鸡腿的做法（热菜菜谱）
怎么做秘制烤大鸡腿好吃？学做秘制烤大鸡腿需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的秘制烤大鸡腿 。
本食谱来自【marieanne】老师分享的秘制烤大鸡腿的做法，所属分类：肉类、禽类、烤箱食谱、午餐、单身食谱、朋友聚餐、一家三口，需要烹饪时间：30-60分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
父爱如同母爱一样无私，他不求回报；他挑起了家庭的重担；却默默无闻，寓于无形中的一种感情 。父母都是面朝黄土背朝天的农民，在我的记忆中，他们总是日出而作，日落而息，一辈子守护着那一片田地 。黝黑的皮肤，粗糙的双手，佝偻的腰身，憨厚的笑容是他们最真实的写照，还有两鬓的白发也越来越多……而我却不能常回家看看，每每想到这些就心酸……父亲从不抽烟与喝酒，但却唯独对肉食特别喜爱.父爱如山，美食如画，在父亲节即将到来之即，烤几个大鸡腿，送给我敬爱的父亲大人，祝愿他老人家健康长寿、开心快乐每一天！这道秘制烤鸡腿，很香很香，超级好吃！小时候家里穷，一年到头也吃不到多少肉，只有逢年过节或者家里来客人了才能吃上那么几口 。如今的生活水平提高了，鸡鸭鱼肉想吃的时候随时都可以自己在家做着吃，最主要是自己在家做的吃着健康卫生安全放心！这道秘制烤大鸡腿，特别有食欲吧？好吃就赶紧行动起来喔！
做秘制烤大鸡腿所需食材：主料：大鸡腿3个，盐6克，蚝油1汤匙，酱油1汤匙，香油半汤匙，生抽3汤匙，料酒1汤勺，五香粉1茶匙，孜然粉适量，鸡粉1茶匙，姜粉2茶匙，黑胡椒粉1汤匙，白糖4克，油辣椒1汤匙
秘制烤大鸡腿的做法步骤：1. 准备大鸡腿，清洗干净待用
2. 在鸡腿正面划两三刀（刀口要划深一点），方便腌制时入味
3. 反面也划两刀
4. 准备料汁：辅料里面除孜然粉以外的料全部放入大盆内
5. 搅拌均匀
6. 将鸡腿放入料汁盆内，两面适当按摩使鸡腿吸收料汁
7. 盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制两小时，中途取出鸡腿按摩一次再放回冰箱
8. 2小时后将鸡腿放入铺好锡纸的烤盘内
9. 将烤盘移入烤箱中层烘烤 。设置上下火230度，时间1小时（烤箱要提前预热）
【秘制烤大鸡腿的做法（热菜菜谱）】10. 当烘烤30分钟时取出烤盘，给鸡腿撒上孜然粉，用刷子刷匀，继续放入烤箱烘烤
11. 烘烤40分钟时再取出，给鸡腿翻个面，将反面也撒上孜然刷匀，继续入烤箱烘烤剩下的20分钟
12. 喜欢鸡腿皮焦一点的可以在最后三分钟将鸡腿翻回正面，将烤盘移入烤箱最上层，烘烤程序结束后等几分钟再取出食用
13. 鸡腿新鲜出炉啦！美味又健康哦！
14. ……
温馨提示：1.烘烤途中取出刷料的动作要快2.怕辣的可以不放油辣椒3.烤箱温度和时间依照自己的烤箱情况而定 。4.鸡腿腌制时间最好是长于两小时（最少也要腌制1小时，否则不太入味），在冰箱里腌制过夜更好 。5.如果不喜欢鸡腿表面太焦，可以在刷孜然粉时用刷子粘上烤盘里烤出的汤汁一起刷匀
大家在烹饪秘制烤大鸡腿的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还会每天更新热门影视剧的百度云资源，美食和煲剧两不误） 。
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