不能过量食用的蔬菜 过量吃胡萝卜易引起胡萝卜血症
蔬菜是我们每天餐桌上必不可少的 ， 但是过量的食用蔬菜也是有坏处的 ， 这几种蔬菜就不能多吃！下面跟随小编了解一下吧！
一、过量吃胡萝卜
虽然胡萝卜素对人很有营养 ， 但也要注意适量食用 。过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁 ， 都有可能引起胡萝卜血症 ， 使面部和手部皮肤变成橙黄色 ， 出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实 ， 还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现 。
二、过量吃菠菜
菠菜中含有大量草酸 ， 不宜过多吃 。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌 ， 不易吸收排出体外 ， 影响钙和锌在肠道的吸收 ， 容易引起缺钙、缺锌 ， 导致骨骼、牙齿发育不良 ， 还会影响智力发育 。另外 ， 除菠菜外 ， 苋菜、蕹菜、竹笋、洋葱、茭白 ， 虽含钙丰富 ， 但含草酸也较高 ， 易形成草酸钙沉淀 ， 影响钙的吸收 。
三、过量吃无根豆芽
目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和对化肥生发的 ， 这类含氮化合物在肠道细菌的作用下 ， 会转化为亚硝胺 ， 长期食用可使人患胃癌、肝癌、食道癌、直肠癌等 。
四、过量吃茭白
茭白是一种较为常见的水生蔬菜 ， 膳食纤维含量丰富 ， 热量较低 。食用茭白时需要注意茭白忌与蜂蜜同食；还有由于茭白含草酸较多 ， 钙质不易被人体吸收 ， 患肾脏疾病、尿路结石者不宜多食 。
五、过量吃苋菜
【不能过量食用的蔬菜 过量吃胡萝卜易引起胡萝卜血症】 怀孕妇女在临产期宜食之 ， 因为苋菜性属滑利 ， 能通窍滑胎 。如《本草纲目》即有苋菜滑胎之说 。《饮食须知》亦云：苋 ， 妊妇食之滑胎 ， 临月食之易产 。因此 ， 孕妇足月临产时 ， 食之最宜 。但要指出的是 ， 苋菜既有滑利之性 ， 早期妊娠又当忌食 。《滇南本草》中说它能通血脉 ， 逐瘀血 。《本草衍义补遗》还指出：苋 ， 下血而又入血分 ， 且善走 。这说明怀孕初期不吃为宜 ， 尤其是有流产倾向或有习惯性流产史者更忌 。
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