甜蜜花环泡芙的做法（老年菜谱）
怎么做甜蜜花环泡芙好吃？需要哪些食材？小编为您提供甜蜜花环泡芙的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味甜蜜花环泡芙 。
【甜蜜花环泡芙的做法（老年菜谱）】泡芙的背后是一个浪漫的爱情故事 ， 小伙子为了能和心爱的姑娘在一起创造了一款点心--乐夫蛋 ， 外面和鸡蛋壳一样酥脆 ， 并且有着鸡蛋的色泽 ， 里面是冷冻的牛奶馅 ， 因为小伙子名字的第一个发音是"孢"姑娘名字的最后一个发音是"芙" ， 因此 ， 这款小点心就被取名叫"泡芙" 。这个是小嶋老师的方子 ， 把泡芙变大成一个大圆环 ， 挤上满满的安佳奶油 ， 甜蜜细腻入口即化 ， 再堆砌上各种水果 ， 幸福甜蜜加倍！和亲朋好友一起分享最适合不过啦！
做甜蜜花环泡芙所需食材：牛奶45g ， 水45g ， 糖3g ， 黄油38g ， 蛋液90g ， 盐1g ， 低筋面粉46g ， 淡奶油(装饰部分)250g ， 糖28g ， 水果适量
甜蜜花环泡芙的做法步骤：
步骤1：秤取好做泡芙部分的材料 ， 鸡蛋要提前拿出来放到室温 ， 低筋面粉过筛
步骤2：把牛奶 ， 软化好的黄油 ， 糖 ， 盐 ， 水倒入锅里 ， 用小火加热
步骤3：加热至黄油融化沸腾 ， 立即关火
步骤4：倒入筛好的低筋面粉 ， 用刮刀翻拌均匀 ， 这时呈面疙瘩状
步骤5：再立马放到小火上加热 ， 一边用刮刀翻拌面糊使面糊逐渐光滑 ， 直到锅底出现一层薄膜
步骤6：再把一个6寸蛋糕圆模具放在方烤盘上 ， 沿着圆蛋糕模具边缘筛粉 ， 取走圆模具 ， 烤箱190度开始预热
步骤7：把泡芙糊里多次少量倒入蛋液 ， 每一次都搅拌均匀 ， 再倒入下一次 ，
步骤8：直至用刮刀提起面糊会呈一个倒三角形就可以啦 ， 如果还有多的蛋液就不要加了！！！
步骤9：把面糊倒入裱花袋里
步骤10：面糊在烤盘上沿着刚筛的粉画圆 ， 堆成一个圆环状
步骤11：放入预热好的烤箱 ， 190度烘烤25分钟～烘烤取出晾凉 ， 横着把泡芙对半切开
步骤12：秤取淡奶油和白砂糖 ，
步骤13：淡奶油加入白砂糖用打蛋器高速打发至有明显纹路细腻状态
步骤14：把奶油装进裱花袋挤在第一层泡芙皮上 ， 放上大块芒果粒 ，
步骤15：再盖上另一层泡芙皮 ， 在上面挤上奶油 ， 堆砌上五颜六色的水果
步骤16：花环泡芙就完工啦！
温馨提示：1.制作泡芙糊时 ， 倒入低筋面粉搅拌再上火搅拌速度要快！一气呵成～2.在倒入蛋液进泡芙糊时 ， 要少量多次 ， 到达提起呈倒三角状态后 ， 就不要再加蛋液了！
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