酸甜可口，汤汁浓香的【番茄牛肉】的做法（美容菜谱）
怎么做酸甜可口，汤汁浓香的【番茄牛肉】好吃？学做酸甜可口，汤汁浓香的【番茄牛肉】需要哪些食材？花儿的美食厨房老师为您提供酸甜可口，汤汁浓香的【番茄牛肉】的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的酸甜可口，汤汁浓香的【番茄牛肉】 。
今年十一，北京温度变化明显，从风和日丽到雾霾锁城，昨夜开始又是四五级的大风 。空气干燥，早晚温差大，这个时节，给家人做的美食，既要营养丰富，及时补充人体需要的热量，又具备养生功效，能增强人体免疫力 。如此，一碗暖气腾腾的番茄牛肉，酸甜可口，汤汁浓香，最为适合 。
西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质 。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用 。番茄中维生素D可保护血管，治高血压 。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力 。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症 。
而牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是秋冬季节的补益佳品 。
需要食材：
牛腩肉：250克
番茄：2个
葱：半颗
姜片：适量
蒜：2瓣
八角：2个
生抽、料酒、冰糖，盐：适量
做法：
1、牛腩肉切块后在水中浸泡30-40分钟，去掉血水 。
2、准备好调味料，番茄开始烫皮后切块备用 。
3 、泡好的牛腩冷水下锅，煮开后去掉表面的浮沫，捞出备用 。
4、坐热炒锅，加入葱段姜片蒜片，八角翻炒，爆香后加入牛肉 。
5、接着倒入料酒、生抽，炒匀 。
6、牛腩肉变色后，加入刚才去掉浮沫的煮牛肉的开水，开水要没过牛肉 。这一步，如果为了迅速熟，可以倒入电压力锅，启动牛肉这档，25分钟做好 。如果用炒锅，大概小火焖50-60分钟 。大家根据自己的情况来选择 。
7、另找一个炒锅，加入西红柿，炒出红汤汁，加入半碗开水煮开 。
8、把番茄汤倒入煮好的牛肉中，加入冰糖和适量盐，继续小火炖25-30分钟 。
9、这样一大碗暖暖的番茄牛肉，搭配一大碗热腾腾的米饭，是深秋里最贴心的暖食哦 。
【酸甜可口，汤汁浓香的【番茄牛肉】的做法（美容菜谱）】
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