家庭制作油焖大虾的做法（青少年食谱）
家庭制作油焖大虾一晃眼又到了吃虾的季节，一到夜晚各大排挡吃虾的人满为患，觉得外面的虾子味道太辣，我和儿子的胃实在难以承受，可是又抵挡不住虾子美味的诱惑，那就自己动手自家做油焖大虾吧，好吃不辣且卫生！
做油焖大虾前要将小龙虾处理干净：
1、将龙虾倒在水池中；
2、用剪刀将虾头剪掉；
3、捏住虾尾巴中间扇形部分，轻轻撕扯，将虾线拉出；
4、从头部向虾尾部位剪开；
5、将虾黄收集起来备用；
6、将水龙头打开利用活水，用牙刷将小龙虾清理干净；
7、清理好的小龙虾放进盆中备用；
8、准备好做油焖大虾的配菜（千张丝、香菜）和配料（大蒜、姜片、小茴香、花椒、香叶、八角、桂皮等）；提前将千张丝用开水绰好放进锅内做锅底；
9、将适量色拉油倒入油锅中烧热；
10、加入大蒜和姜片进行煸炒；
11、加入配料继续煸炒；
12、倒入小龙虾；
13、继续翻炒几分钟后加入食盐和老抽；
14、加入一罐啤酒；
15、盖上锅盖焖煮，让每只小龙虾都吸入汤汁；
16、快出锅前再加入适量白糖翻炒；
17、倒入虾黄提鲜；
18、将炒好的小龙虾倒入事先放好千张丝的锅内撒上白芝麻；
19、最后放上香菜；
【家庭制作油焖大虾的做法（青少年食谱）】可以将锅放在电磁炉上边加温边吃，这样汤汁也融入千张丝内，香极了！
推荐阅读
- 香椿酱的做法是什么？
- 家庭版鸡蛋灌饼的做法（家常菜）
- 饸饹面的做法你们会吗？求分享？
- 如何制作花生糖？
- ?珍珠粉鸡蛋清面膜怎么制作
- 红糖蜂蜜面膜的制作方法
- ?绿豆泥浆面膜如何制作
- 婴儿脚红肿是什么原因？
- 小学制作灯笼的手工
- 上海名菜“油爆虾”是怎么制作的？