营养高热量低女人要常吃：卷心菜炒鸡蛋的做法（年夜饭）
怎么做营养高热量低女人要常吃：卷心菜炒鸡蛋简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门 ， 可以轻松做出正宗营养高热量低女人要常吃：卷心菜炒鸡蛋 。
世界卫生组织推荐的最佳食物 ， 卷心菜可是排名第三的 。卷心菜在营养方面可以说是全能选手了 ， 含有丰富的维生素C、维生素B1、叶酸和钾 ， 钙的含量可以和牛奶媲美 。最值得一提的是 ， 低脂肪、低热量、高钾、低钠、富含膳食纤维 ， 真的是减肥小能手了 。
做营养高热量低女人要常吃：卷心菜炒鸡蛋需要什么材料卷心菜1个 ， 鸡蛋2个 ， 小葱1根 ， 蒜5瓣 ， 干辣椒2个
营养高热量低女人要常吃：卷心菜炒鸡蛋怎么做好吃又简单
做法分解1：卷心菜不要直接用刀切 ， 而是要一层一层地剥开 。因为在种植的过程中每层都会喷洒杀虫剂 ， 为了去除农药残留 ， 我们将每一片菜叶都浸泡在水中 。
做法分解2：浸泡卷心菜的时间我们来准备其他食材 ， 将两个鸡蛋磕入碗中 ， 抽打均匀 ， 小葱切成葱花 ， 蒜拍扁后剥皮切碎 ， 干辣椒切成小块 。
做法分解3：将卷心菜捞出 ， 沥干水分 ， 还是不要用刀切 ， 直接用手撕成小块 。
做法分解4：锅烧热 ， 倒入食用油 ， 油温8成热 ， 倒入鸡蛋液 ， 蛋液凝固后再翻动 ， 将鸡蛋炒熟 ， 捞出备用 。
做法分解5：炒鸡蛋的锅再加少许油 ， 下入葱花、辣椒和一半的蒜末爆香 。
做法分解6：将卷心菜下入锅中 ， 大火快速翻炒1分钟 ， 使水分迅速蒸发 ， 炒至卷心菜断生 。
做法分解7：卷心菜炒软后 ， 加入一勺蚝油、一勺生抽、少许盐、调味 ， 再加少许白糖提鲜 。
做法分解8：第八步：加入炒好的鸡蛋和剩下一半的蒜末 ， 翻炒均匀即可出锅 。
营养高热量低女人要常吃：卷心菜炒鸡蛋的做法窍门【营养高热量低女人要常吃：卷心菜炒鸡蛋的做法（年夜饭）】1、卷心菜不需要焯水 ， 只要浸泡清洗干净就可以 。卷心菜很容易炒熟 ， 焯水后不但破坏营养 ， 而且口感软烂不清脆 。2、卷心菜是一种不太容易入味的蔬菜 ， 手“撕”或“掰”可以使断面更加粗糙、凹凸 ， 炒制的过程与调味汁的接触面积更大 ， 所以手撕的卷心菜比刀切的更入味 ， 更好吃 。3、我们平时见到的卷心菜有白色的和绿色的两种 ， 以我的生活经验觉得绿色的更加鲜嫩 。选购的时候要挑紧实 ， 重量重的 ， 这样的卷心菜比较新鲜 ， 水分充足 。另外要挑选外观没有磕碰的 。。
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