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清蒸鲫鱼的做法（青少年食谱）

清蒸鲫鱼
鲫鱼味道鲜美 ， 肉质鲜嫩 ， 无论是做汤 ， 还是红烧 ， 都是家人的最爱 。
这次却来了清蒸的哦 ， 女儿说味道好极了 。
鲫鱼营养丰富 ， 食法多种多样 ， 既可清蒸、炖煮 ， 亦可红烧、煎炸、煮汤 。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全 ， 容易消化吸收 ， 是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 。
经常食用 ， 可补充营养 ， 增强抗病能力 。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效 。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用 。
食材：鲫鱼1条
配料：姜、葱、精盐、蒸鱼豉油、菜籽油各适量 。
1、鲫鱼清理干净 。
2、给鲫鱼的两面紧密切一下 。
3、如图 ， 这样切好 ， 抹点盐稍腌几分钟 。
4、切好红椒丝和葱丝 。
5、把姜葱放鱼肚里 ， 开水上锅蒸约10分钟 。
【清蒸鲫鱼的做法（青少年食谱）】6、蒸好的鲫鱼 。
7、放上红椒丝和葱丝 ， 淋上蒸鱼豉油 。
8、锅里烧热油 。
9、把热油淋上即可 。
1、抹点盐腌制 ， 入味也鲜美 。
2、这样改刀 ， 吃的时候感觉鱼刺少哦 。
3、一般开水上锅蒸10至15分钟 。

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