孕妇能不能吃皮蛋 这就来了解一下
皮蛋是由新鲜鸭蛋通过特殊制作方法腌制加工而成的食物 。鸭蛋从新鲜变为皮蛋 ， 所含水分有所减少 ， 蛋白质、脂肪的变化不大 。但是 ， 皮蛋中的钠含量比鸭蛋高很多 ， 这是由于在皮蛋的制作过程中 ， 料泥中加入的食盐和碱均含有钠 ， 这可以通过蛋壳的微小缝隙渗入皮蛋中 。皮蛋味辛、涩、甘、咸、性寒 ， 入胃经；有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效 。若加醋拌食 ， 能清热消炎、养心养神、滋补健身；用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等 。
【孕妇能不能吃皮蛋 这就来了解一下】因此 ， 孕妈妈们可以适当吃一些皮蛋 ， 对于身体健康有一定的功效 。但是千万不要多吃哦！因为皮蛋含有一定量的铅 ， 如果经常食用会引起铅中毒 。表现、为失眠 ， 关节酸痛、贫血、注意力不集中、好动 ， 思维缓慢 ， 严重者智力减退和脑功能障碍 。铅在人体内会取代钙制 ， 引起缺钙现象 。夏天不宜多吃夏天天气炎热 ， 气温高 ， 使人的肠胃功能减弱 ， 胃液分泌量减少 。所以在这个季节 ， 胃液对人体显得更为重要 。但皮蛋中含有很多碱性物质 ， 食用后会很快中和胃酸 ， 从而降低胃液对胃的屏障保护作用 ， 影响人体对食物的消化吸收 。
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