油泼多味黄瓜条的做法（凉菜菜谱）
本食谱来自【孩妈妮妮】老师分享的油泼多味黄瓜条的做法，所属分类：凉菜，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做油泼多味黄瓜条好吃？学做油泼多味黄瓜条需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的油泼多味黄瓜条 。
最适合夏季的清口小菜，先入口的麻辣，随后的酸甜和咸融合着蒜香，脆脆的 。
做油泼多味黄瓜条所需食材：主料：黄瓜750克
辅料：油适量，盐3克，白糖15克，香醋1大勺，蒜2瓣，麻椒5粒，花椒5粒，干辣椒1个
油泼多味黄瓜条的做法步骤：1. 黄瓜洗净先一切为二，再切成约5cm左右的段，再改刀成小条
2. 放入盆内加入盐颠匀腌制15分钟
3. 倒出杀出的水，倒入香醋腌制5分钟
4. 再加入白糖腌制10分钟
5. 蒜拍扁剁成蒜碎
6. 腌好的黄瓜装入盘中，蒜碎放到顶部
7. 锅内加少量的油，小火加入麻椒、花椒和辣椒炸制变色
8. 捞出花椒、麻椒不要，趁热浇在蒜碎上即可食用
温馨提示：用盐杀出的水要倒掉，后面杀出的水不要倒掉，腌制的黄瓜才有味，糖和醋的比例按自己的喜好可以调整 。
【油泼多味黄瓜条的做法（凉菜菜谱）】
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