营养均衡全面的懒人食谱【彩椒鸡丁红豆饭】的做法（热菜菜谱）
怎么做营养均衡全面的懒人食谱【彩椒鸡丁红豆饭】好吃？学做营养均衡全面的懒人食谱【彩椒鸡丁红豆饭】需要哪些食材？斯佳丽的小厨房老师为您提供营养均衡全面的懒人食谱【彩椒鸡丁红豆饭】的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的营养均衡全面的懒人食谱【彩椒鸡丁红豆饭】 。
平时生活中我们的饮食要注意均衡：膳食，也就是做到食物多样性，种类越多，营养素越全面；要靠食物多样化合理搭配，有谷类的，有肉类的，吃蛋和奶，还要吃蔬菜和水果，不一样的食物所包含的营养素是不同的，有自己的特点 。
今天我们这道懒人餐，饭菜一锅搞定-----彩椒鸡丁红豆饭，就出炉了，里面既有我们需要补充的含优质蛋白的鸡肉类，还有含充足能量的谷物类红豆饭，同时适量的搭配富含维C的彩椒，还有青豆 。不仅营养、可口，而且色香味形俱全，省事又省力哟，用彩椒做容器，也很有特色，怎么样，试试吧
【彩椒鸡丁红豆饭】
原料：鸡腿肉 红黄彩椒 青豆 红豆 米 姜葱末 油盐 料酒 蚝油 胡椒粉等
制作：1 将红豆泡上一个晚上； 2. 将泡好的红豆和大米混合装入电饭煲中，煮成米饭；3. 将煮好的米饭趁热搅拌分开，放上几个小时； 4. 准备好其他原料： 鸡腿肉切成小丁，彩椒切成小丁，葱姜切成细末；
5. 在鸡肉丁中加入盐，料酒和蚝油，搅拌均匀腌制一下； 6. 烧热锅，放入适量油，下入葱姜末爆香； 7. 再加入腌好的鸡肉丁翻炒； 8. 直至鸡肉煸炒变色后加入彩椒丁和青豆继续翻炒；
9. 翻炒均匀后加入煮好的红豆饭，炒散后再炒上一，两分钟； 10. 再加入盐和胡椒粉调味；11. 翻炒均匀； 12. 分别装入黄红彩椒中 。
小贴士：1.红豆要提前一个晚上泡上，这样红豆就才好和米饭一起煮熟；大米与红豆的比例控制在7:3以下； 红豆饭煮熟后放上一个晚上，隔夜饭炒饭好吃；2. 选用了鸡腿肉，口感更嫩些；切成小丁后，加入盐，料酒和蚝油腌制一下；3. 炒饭时先将葱姜末爆香，再煸炒鸡肉，直至变色后下入蔬菜丁一起翻炒，再倒入准备好的米饭继续翻炒，最后加入盐和胡椒粉调味即可；4. 装入准备好的红黄彩椒中，因为要以彩椒为碗，所以在处理彩椒时注意从彩椒的三分之二的地方横切，保持彩椒外观的完整性 。
【营养均衡全面的懒人食谱【彩椒鸡丁红豆饭】的做法（热菜菜谱）】
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