提醒：肝病病人要慎吃水果（水果食疗）
水果由于其含有丰富的维生素、微量元素、纤维等 ， 是肝病病人良好的营养品 。肝病病人要在吃水果时注意以下6点：
(1)要适量：每天吃水果的确有益于肝病病人康复 ， 但是要适量 。如果吃得太多就会加重消化器官的负担 ， 导致消化和吸收功能障碍 。如橘子吃多了 ， 容易引起咽喉肿痛 ， 嗓音嘶哑;梨吃多了会伤脾胃；柿子吃多了 ， 大便会干燥 ， 原有痔疮者会加重症状 ， 引起便血等一系列不适；荔枝吃多了 ， 会出现四肢冰冷、无力、多汗、腹痛、腹泻 。此外 ， 绝大多数7岁以下的儿童对水果中所含有果糖吸收不好 ， 吃过量的水果或果汁 ， 不仅影响正餐的食欲 ， 还由于大量果糖不得不从肾脏排出 ， 容易引起尿液变化 ， 出现“水果尿” ， 甚至引起肾脏病理性改变 ， 对肝病病人 ， 尤其是小患者来说 ， 肝功能康复将受到较严重的影响 。
【提醒：肝病病人要慎吃水果（水果食疗）】(2)要吃成熟的果实：未熟透的葡萄、苹果中含有较多的酸类和发酵的糖类 ， 对牙齿有腐蚀性 ， 易造成龋齿 。果酸对消化道有刺激作用 ， 肝病病人本身就有不想吃、肚子胀、拉肚子等症状 ， 吃不成熟的水果会加重其不适 。
(3)要吃新鲜水果：水果储存时间太长会使大量的营养物质消耗 ， 而且腐败的水果会产生有毒物质 ， 损坏肝脏 。
(4)要注意食用时的卫生：吃水果时要清洗干净 ， 除去水果上的污物和残留农药 。
(5)根据病情选择水果：肝病病人如果肿胃虚寒 ， 就不能像一般肝病病人一样吃水苹果、葡萄、石榴、梨、柚子等性偏凉的水果 ， 而应吃龙眼、大枣、荔枝等性温的食品 。
(6)吃水果的量可根据年龄、平时饮食及消化功能而定：一般成人每日吃苹果、梨、香蕉1-2只为宜 ， 小儿可适当少些 。此外 ， 还要注意吃水果时 ， 要细嚼慢咽 ， 这样有利于肝病病人的消化吸收 。对于肝硬化病人更应该注意 ， 吃得太快会诱发上消化道的出血 。
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