黄桃酒酿圆子的做法（老年菜谱）
怎么做黄桃酒酿圆子好吃？需要哪些食材？小编为您提供黄桃酒酿圆子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黄桃酒酿圆子 。
酒酿是糯米和酒曲酿制而成的酵米 ， 他营养丰富 ， 还可以有补气 ， 补虚 ， 活血的功效 。而且女性吃还可以美容养颜 。糖水黄桃粒：黄桃500克 ， 柠檬汁10克 ， 细砂糖30-50克 ， 水40克 。小圆子：糯米粉100克 ， 水80克 ， 食用油适量 。酒酿圆子：酒酿半杯、红糖5克 ， 枸杞6粒 ， 白糖或者冰糖适量（调味） ， 糖水黄桃粒适量 。
做黄桃酒酿圆子所需食材：@糖水黄桃粒：黄桃500克 ， 柠檬汁10克 ， 细砂糖30-50克 ， 水40克 ， @小圆子：糯米粉100克 ， 水80克 ， 食用油适量 ， @酒酿圆子：酒酿半杯 ， 红糖5克 ， 枸杞6粒 ， 白糖或者冰糖（调味）适量 ， 糖水黄桃粒适量
黄桃酒酿圆子的做法步骤：
步骤1：首先来制作糖水黄桃粒 ， 黄桃洗干净 ， 切成1厘米左右的小粒 。柠檬取汁 。
步骤2：所有食材放入小锅中 ， 中小火开始煮 。
步骤3：开始的时候会有水 ， 可以用铲子搅拌 ， 让黄桃粒沾满糖水 ， 直到后续没有黄桃粒变的略显透明的感觉 ， 糖水几乎是很浓稠的糖浆包裹在果粒上 。关火 。冷藏一夜 ， 让黄桃充分的吸收了糖浆 。
步骤4：准备制作酒酿圆子的食材 ， 酒酿我买了现成的 。
步骤5：糯米粉放入容器中 ， 边倒水边用筷子搅拌 ， 成了絮状后 ， 就不要加水了 。
步骤6：用手继续把它们聚拢成团 ， 根据软硬再看是否加水 ， 成团后 ， 倒入一点油 。
步骤7：让油充分的和面团融合 ， 做成一个类似于耳垂软硬的面团 。
步骤8：之后随意的取一点 ， 放到手心搓成小圆子 。最好大小一致 。
步骤9：制作完小圆子 ， 我们就开始制作酒酿圆子 ， 小锅中放入水 ， 烧开 。
步骤10：倒入小圆子 ， 小圆子煮一会就会浮上来了 。
步骤11：调成小火 ， 加入红糖和枸杞 ， ， 搅匀 ， 糖融化 。
步骤12：加入适量的糖水黄桃粒 。喜欢水果的多的可以多放 。
步骤13：关火倒入酒酿 ， 可以尝一尝 ， 用白糖或者冰糖调一下甜度 。黄桃酒酿小圆子就完成了 。
步骤14：成品
步骤15：美味
温馨提示：【黄桃酒酿圆子的做法（老年菜谱）】1、糖水黄桃粒 ， 可以提前制作 。这样黄桃内部吸收了糖 ， 比较甜 。2、酒酿最后加入 ， 可以不用再开火煮了 ， 否则煮久了没有酒香 ， 还会发酸 。3、后面用糖调整一下口味 。
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