你平常吃泡面吗?有什么新奇的吃法吗?
方便面吃腻了,不如试试下面这几种做法,一定有你喜欢的新奇做法!
蔬菜焗方便面
首先准备材料:方便面,鸡蛋,胡萝卜,洋葱,青椒,芝士,小葱,盐,蚝油,油,准备好后将葱切段,洋葱切成丝,青椒切成丝,胡萝卜切成丝,芝士片切丝,把鸡蛋打碎搅拌成鸡蛋液,准备炒锅加油烧热倒入鸡蛋液,摊成鸡蛋饼,取出切成丝,将方便面煮熟,另起锅加油烧热,放入材料炒熟,放入蚝油,食盐,调味,放入方便面均匀翻炒装到碗里,加入土司,鸡蛋丝,准备烤箱预热180度,烤五分钟后取出后就可以了 。
炒方便面
首先准备材料:方便面,油,胡萝卜,甘蓝,尖椒,鸡蛋,准备好后鸡蛋打散搅拌成鸡蛋液,胡萝卜切丝,甘蓝切丝,准备炒锅加油烧热,放入搅匀的鸡蛋液炒熟后盛盘出锅,另起炒锅,加油烧热,放入胡萝卜丝和甘蓝丝炒匀,放入清水和方便面饼,倒入料包,盖上盖焖几分钟后开盖放入鸡蛋饼,均匀翻炒后盛盘出锅就可以了 。
豆角肉酱拌面
首先准备材料:豆角,瘦肉,方便面,香菇,洋葱,姜,甜面酱,料酒,老抽,油,准备好后将豆角洗干净后切成小段,瘦肉洗干净切成末,香菇洗干净切成丁,将洋葱和姜切成丁,将准备好的方便面切成丁,准备炒锅加水烧热,放入豆角焯水后捞出,另起炒锅加油烧热,放入洋葱丁和姜丁炒香后放入瘦肉炒至变色后,放入适量的料酒,倒入老抽炒匀后放入香菇丁和甜面酱,倒入开水小火煮至汤汁浓稠后捞出,将方便面煮熟后倒上肉酱和焯好的豆角后搅拌均匀后就可以了 。
其他网友观点一、【方便面烘蛋】
方便面在保留方便特点的同时,还可以有美丽的变幻 。
方便面不一定就多不健康,没有必要谈“方便面”色变 。选用非油炸面饼、清淡少添加的调料包,加以合理料理,也可以吃得放心 。
用料:
方便面1包
鸡蛋3-4个
手指胡萝卜6根
秋葵6根
日式腌萝卜1小条
西式香肠/火腿肠1-2根
调料包/盐适量
色拉油适量
做法:
1、胡萝卜去皮去蒂切1cm厚片、秋葵洗干净搓去表面绒毛后去蒂切1cm厚片、香肠切1cm厚片、腌萝卜切1cm见方小丁 。鸡蛋打散,加入少量调料包粉或盐拌匀 。
2、方便面面饼放入滚水锅煮至面膨胀后,捞出沥水 。
3、炒锅加少量色拉油,放入胡萝卜片和秋葵片翻炒至断生后,再放入香肠片和腌萝卜丁,加入适量调料包粉或盐拌匀 。炒料都炒熟后,盛出备用 。
4、平底锅中加适量色拉油,放入沥干水的方便面 。用筷子将方便面拨散,使面铺满整个锅底 。开中大火烘烤,方便面开始变硬结底时,转中小火,5、倒入一半的蛋液,尽量让蛋液铺满整个锅底 。
6、等第一次倒入的蛋液基本凝结时,轻轻铲一下鸡蛋面饼的边缘,确保晃动锅子时面饼能够轻松移动 。然后将炒料均匀铺撒在面饼表面,用铲子将7、面饼稍稍压一压平,并把表面的炒料压入到面饼中去 。
8、最后倒入剩下的一半蛋液,盖上锅盖,小火30秒-1分钟后关火,利用余温将蛋液烘熟即可 。
小贴士:
1,鸡蛋面饼会有一定的厚度,但因为材料都是分步加热至熟成的,所以不用翻面 。不翻面既保证了鸡蛋面饼的完整度,又能保留表面食材的艳丽色彩 。
2,最好使用平底不粘锅,出锅时,面饼可以轻松沿锅边滑出到盘中,边缘处若稍有粘住的部分,可以轻轻铲一下 。
3,如果方便面的调料包粉口味太重,或者添加剂太多不健康,可以改用食盐和少量鸡精 。
二、【时蔬炒方便面】
泡方便面你吃腻了吗?下次你再吃方便面的时候别泡了,放点圆白菜、胡萝卜、洋葱炒炒吧 。放了蔬菜的炒泡面会自然流露出蔬菜的天然味道,洋葱会消除方面泡面里的油脂味,使泡面充分吸收蔬菜自然新鲜的味道 。
用料:
泡面一包
圆白菜1/4棵
洋葱1/2棵
胡萝卜1/3棵
蒜末一勺
葱花一勺
做法:
1、将圆白菜、胡萝卜、洋葱洗净切成丝,葱姜切末 。
2、起锅做少量的油,爆香蒜末和洋葱丝 。
3、放入胡萝卜翻炒片刻,再放入圆白菜丝翻炒 。
4、加入泡面和一杯水煮开 。
5、放入调料粉 。可以依据个人口味再添加一些醋和生抽 。
6、把多余的水炒干,放入葱花 。关火后滴入几滴香油就可以出锅啦 。
其他网友观点
加拿大一家日本餐厅
推出“啤酒拉面”
在加拿大里士满的一家日本餐厅 Yuu Japanese Tapas 推出了一种特别的菜品——“啤酒拉面”,看起来非常像啤酒杯里泡着拉面,引起了很多人的兴趣 。
事实上,里面装根本就不是啤酒,是冷拉面和冷肉汤,泡沫是由蛋清和明胶打成的 。但它与啤酒的相似之处是可以在人们嘴里留下了一种特别的味道 。这是一种季节性商品,只有在夏季才能买到,价格为14.95美元 。
另外,除了啤酒拉面,还有用拉面酿造的拉面啤酒,这种啤酒是用55磅的面条酿造出来的 。去年在德克萨斯州的一家啤酒厂出售,而这款名为 Cup O' Beer 的产品灵感来自日清杯面 。
文章插图
【你平常吃泡面吗?有什么新奇的吃法吗?】【Kaoker说】着实很佩服人类的脑洞了,又一次颠覆了我对拉面的看法 。
关注头条号“kaoker”,每天给你新鲜有趣的烘焙知识 。推荐阅读
- 怎样烧啤酒鸭子好吃 鸭子怎么做好吃
- 防治糖尿病 多吃野茶油
- 红烧鸡翅怎么烧好吃?
- 小学生的一周早餐
- 怎样煮粥才不会稀?
- 无“酱”不欢,你的生活里有哪些酱呢?
- 猴头菇怎么炒?
- 孕前男人也需要吃叶酸吗
- 治疗阳痿早泄吃什么药好呢
- 治疗阳痿早泄吃什么药管用