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元宵养生要点 吃元宵有哪些常识

元宵节是个重要的日子 ， 也是团圆的日子 ， 家家户户都会吃元宵 ， 寓意团团圆圆 ， 吉祥喜庆 。虽然大家都喜欢吃元宵 ， 但很多人都不太了解元宵养生要点 。想知道元宵的做法以及元宵怎么煮吗？那就一起来看看吧 。
元宵的种类有很多 ， 你可以根据自己的喜好去选择自己喜欢吃的元宵 ， 只要注意一些小常识就行 。
元宵养生要点
1、做适当的体育运动 ， 提高免疫力 。慢跑、多伸伸懒腰 ， 也可以练一些简易养生功 ， 如：“雨水正月坐功”、“划圆功”、“闭气发汗功”(治感冒)等 。
2、饮食要合理科学 。春令木旺土衰 ， 脾胃弱 。切忌暴饮暴食 ， 宜清淡 ， 多食五谷杂粮 ， 不要饮食过冷过热 ， 大怒后不食 ， 饭后不要做剧烈运动 ， 注意食后散步消食 。多吃枣 ， 适当补蜂蜜、山药、银耳、沙参 。
3、要注意摄养精神 。春气通于肝 ， 肝喜调达疏泄 ， 恶抑郁 。要保持情绪稳定 。《少有经》上说：“少思、少念、少欲、少事、少语、少笑、少愁、少乐、少喜、少怒、少好 ， 少恶 ， 行此十二少 ， 养生之都契也 。”静心养性 ， 使肝气有升有节 ， 有益身心 ， 勿使肝气生发太过或不升而郁结 。
4、要继续进行春捂防春寒 ， 防止风湿 。雨水前后 ， 气温水有所回升 ， 但相对比较寒冷 。
天气变化不定 ， 是全年寒潮出现过程最多的时节之一 ， 伴有严重的“倒春寒”现象 ， 有春寒冻死牛的说法 。
而此时气温回升 ， 人的毛孔开始扩张 ， 当冷空气突然来临 ， 易使人患病 。因此 ， 除心气平和外 ， 还要要继续进行春捂防春寒 ， 防止风湿 。
吃元宵需注意
1、糖尿病人最好选择少糖、无味或咸味的元宵 ， 烹调方式也建议用汤煮、水蒸而非油炸 。
有的人喜欢在元宵汤里放糖或酒糟 ， 那么元宵应选用没馅的 ， 以避免甜上加甜 。
2、由于高血糖状态下胃的排空会延缓 ， 吃完元宵后马上躺下很容易造成反流 ， 建议适当走动 ， 促进胃的排空 。
元宵除了热量和糖并没有太多其他营养 ， 如果一顿里光吃元宵 ， 其他什么都不吃 ， 从营养来讲就不均衡 。要是几餐或几天都以它为主食 ， 可能会出现营养缺乏的状况 。
3、吃元宵的同时 ， 可以配合吃一点帮助消化的食物 ， 比如蔬菜、不太甜的有点纤维的水果(如橙) 。也可以喝一点茶"消滞" ， 但茶不宜浓 ， 否则过多的茶碱反而会伤害胃 。
专家建议 ， 元宵最好在两餐之间吃 ， 当成茶点、甜品或加餐 ， 一次吃四五个、五六个 ， 并且临近那一顿的饭菜要适量减少 ， 才是适宜的吃法 。
4、不要空腹吃元宵 ， 特别在早上 ， 胃肠道功能是最弱的 ， 又处于高酸状态 ， 元宵的高糖高油及黏性高的糯米外皮都会加重胃肠道负担 ， 导致消化不良或加重胃食道反流 ， 影响一天的工作和生活 。
吃元宵的五大常识
一、元宵属精白主食
简单地说 ， 元宵是一种以糯米和糖为主的食品 ， 除了精白糯米粉含有大量淀粉之外 ， 馅料中糖分也不少 。所以 ， 从归类来看 ， 它应当算是一种主食 。
所谓主食 ， 就是富含碳水化合物 ， 特别是含淀粉的食品 。这类食品是用糯米来做的 ， 而且是非常精细的糯米粉 ， 纤维非常非常少 ， 属于精白主食 ， 不属于粗粮 。
二、汤圆油脂含量高
元宵的馅料当中不仅仅有糖 ， 更含有相当多的固态油脂 。米饭、馒头是几乎没有脂肪的 ， 汤圆可不是这样 ， 馅料中的油脂甚至比糖还要多 。
传统上用猪油来做汤圆馅料 ， 南方用猪油加肉做咸汤圆 ， 用猪油加上各种果仁做甜汤圆 。以后又开发了用黄油的产品 ， 但从饱和脂肪角度来说 ， 含量更甚于猪油 。
近年来的新时尚 ， 是用植物奶油 ， 或者说是氢化植物油产品替代黄油和猪油 ， 但这种产品带来的健康效果 ， 要比猪油和黄油还糟糕得多 。
芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料 。加上拌馅的油脂 ， 总量可真是相当可观 。
目前大馅汤圆有取代小馅元宵的趋势 ， 而且汤圆馅中放的固态油脂要比过去北方的豆沙、山楂、五仁馅更多 ， 一口汤圆中 ， 差不多就有三分之一到二分之一是油脂 。
吃3个汤圆 ， 就相当于吃1盘炒菜的油 。
三、巧克力馅营养价值低
馅料中也有些好东西 ， 那就是芝麻、花生和各种坚果仁 ， 还有豆沙 。坚果类原料营养价值较高 ， 豆沙也含不少蛋白质和矿物质 。
相比之下 ， 巧克力馅的营养价值最低 。其中很可能放的是代可可脂和巧克力味的香料 ， 所谓奶油馅的汤圆也有类似的问题 。至于咸肉馅的汤圆 ， 油脂更多 ， 可取之处很少 。
四、元宵比汤圆更难消化
元宵和汤圆略有不同 ， 元宵用干粉滚制而成 ， 馅较小 ， 粉较多 ， 煮出来很实在 ， 又容易硬心 。
而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成 ， 通常馅较大 ， 煮出来柔软细腻 。本来糯米粉就黏腻难化 ， 就淀粉消化角度来说 ， 元宵比汤圆更难一些;但对于消化脂肪有困难的人来说 ， 汤圆更麻烦一些 。
五、无糖汤圆并非“无糖”
很多糖尿病人对无糖汤圆感兴趣 ， 觉得没有糖就可以放心吃了 。其实 ， 无糖并不意味着低热量 ， 也不意味着低血糖反应 。
因为汤圆中的糯米粉可使血糖升高 ， 甚至比蜂蜜还要快 ， 与白糖相差无几 。哪怕没有加糖 ， 吃它也一样不利于控制血糖 ， 所以糖尿病人要十分小心 。
而且 ， 里面没有糖不等于少放油 ， 那么多的饱和脂肪酸 ， 甚至还有反式脂肪酸 ， 也不利于控制血脂 。
【元宵养生要点 吃元宵有哪些常识】结语：以上就是小编为您介绍的元宵养生要点 ， 你们都了解了吧 。这对于喜欢吃元宵的朋友来说 ， 真的是极好的 。看了上面说的元宵的做法以及元宵怎么煮 ， 想吃的可以去买些回来做一做 ， 看看口感如何 。

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