三杯鸭腿土豆的做法（私家菜）
怎么做三杯鸭腿土豆好吃?学做三杯鸭腿土豆需要哪些食材?为您提供三杯鸭腿土豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味三杯鸭腿土豆!
之前吃过三杯鸡有点意犹未尽，冰柜里有鸭腿尝试下也用三杯煮法，效果不错喔，吃得很香 。
【三杯鸭腿土豆的做法（私家菜）】
材料：
鸭腿、鸭翅根各2只，土豆1只，罗勒香叶数片，蒜3粒，姜数片 。
调味料：
油30ml，麻油20ml，广东米酒50ml，生抽35ml，老抽15ml，冰糖适量 。
教您三杯鸭腿土豆的家常做法，三杯鸭腿土豆怎么做好吃
1.土豆去皮洗净切块，蒜去衣，姜切片，鸭腿洗净沥干 。
2.热锅热油小火煎鸭腿出油，加入蒜、姜煸香，把除了土豆外所有的材料，调味料倒进高压锅，选鸡鸭肉键压煮 。
3.高压锅煮好排气开锅，鸭腿倒回煎锅，放入土豆煮开盖盖小火焖15分钟，完成上碟 。
吃多了鸡肉换下鸭肉也不错，不过鸭肉没有鸡肉嫩滑易煮，放高压锅里压过才行，不然很难咬进去喔，先煎锅煎一下逼出油比较不那么油腻，想要土豆不太烂的口感，所以没放高压锅一起压 。
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