西方人除了吃牛排，其他牛肉怎么吃？会酱牛肉烧蹄筋吗？ _烧蹄筋

外国对牛肉其实也有挺多吃法！但相对国人口感可能不敢苟同！我们大多数人吃到的都是有中国特色或是融入中国烹饪方法的菜肴了！

相对他们的做法挺多！除牛排之外，比如牛肉酱，咖喱炖，牛肉汤等！

但请切记！偶然常试可能无伤大雅！如给你长期以此饱腹！可能吃到你怀疑人生！做梦都想我们大馅的饺子，牛肉的火锅（本人亲身经历）！

需要注意的是！西方人较多不吃内脏，然后非洲人部分是不吃动物四肢的！这点有点暴殄天物吧！这一点是比较奇葩的！而这些相对我国来说都可做出一道道美味佳肴！可见我们的饮食魅力！

所以相对饮食！你应该庆幸生在中国！活在当下！

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在主要的红酒产地，都有用红酒来炖牛肉的做法，最有名的是勃艮第炖牛肉。加入大量蔬菜与香料，与牛肉一同慢炖，凝缩风味。

英国没有红酒，便用麦芽酒（一种啤酒）来炖牛肉。甚至，还有把炖牛肉包进酥皮，制作馅饼的做法。

牛肉也能用来炖汤，既是为很多酱汁增添鲜味的基础，也可用蛋清澄清之后制成清汤，与鲁菜扫汤的技术异曲同工。清汤本是法式技术，奥地利人则发扬光大，加入煎饼丝或肝丸，便是一道完美的汤菜。

著名的意式肉酱面，其实就是用牛绞肉，加入各种蔬菜末，慢慢熬煮，并持续加入牛奶或高汤，不断浓缩风味。

比起牛肉，法国人更爱吃小牛肉，也就是还在吃奶的小牛犊。小牛脸肉胶质丰富，炖到入口即化，比蹄髈还软糯。白汁小牛肉也是一道经典菜。

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牛肉是西方人的主要蛋白摄入源。吃牛肉的方法多种多样，并不只是牛排一种。

做沙拉是他们食用牛肉的方式之一。新鮮的蔬菜配上几块简单烤制或者可生食的牛肉，营养丰富又可口。

切块烧烤是他们另一种烹饪牛肉的方式，大块牛肉和蔬果串起来，是BBQ聚会最受欢迎的食品之一。

用黑椒腌制成腌肉，切片放在帕尼尼里，是加拿大人的心头好。

肉酱意面，是牛肉另外一种食用方式。

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【西方人除了吃牛排，其他牛肉怎么吃？会酱牛肉烧蹄筋吗？】

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西方人除了吃牛排，其他牛肉怎么吃？会酱牛肉烧蹄筋吗？