草莓点心怎么做?
草莓大福材料:糯米粉120克、水120克、糖、椰蓉、豆沙适量、草莓几个
草莓大福做法:
1、准备豆沙、草莓、椰蓉备用;
2、将水徐徐倒入糯米粉中 , 混合均匀 , 捏合成面团;
3、将面团放入碗中 , 稍稍压平 , 放入蒸锅蒸约二十分钟至熟;
4、趁热将蒸熟的面团分次放入砂糖混合拌匀 , 再放入涂上色拉油的保鲜膜中放至温热;
5、取二十克豆沙包裹一颗草莓 , 并让草莓尖端露出三分之一 , 再取三十克一份糯米面团包住豆沙 , 滚上一层椰蓉即可 。
小提示:
1、这个面团的量大约可以做四个,如果草莓比较大 , 可以适当加量;
2、蒸好后放入砂糖搅拌比较吃力 , 但是糯米团会更有粘性;
3、包糯米团会比较粘手 , 可以涂一点色拉油再包 。
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