冬瓜小豆煲鲤鱼调理脾肾虚寒（蔬菜食疗）
制作工艺
将冬瓜、赤豆加水两碗煮沸，用小火煨20分钟即可 。食用方法不加盐或少加盐，每日服2次，食瓜喝汤 。食谱营养冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡 。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪 。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜 。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美 。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效 。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮 。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品 。赤小豆：赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;还有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效食谱相克冬瓜：冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食 。【冬瓜小豆煲鲤鱼调理脾肾虚寒（蔬菜食疗）】赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好;但是正是因为利水功能太强，正常人不服用 。健康提示1.利小便，消水肿，解热毒 。2.适用于急性肾炎浮肿尿少者 。3.冬瓜含钠较低，是肾病浮肿病人的理想食品 。4.慢性肾炎脾肾虚寒者宜食用 。（实习编辑：刘小玲）
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