新鲜板栗怎么保存最好方法 栗子怎么保存
【新鲜板栗怎么保存最好方法 栗子怎么保存】栗子怎么保存（新鲜板栗怎么保存最好方法）21-09-13 16:31文淇小厨房
保存板栗 ， 不晒也不蒸 ， 果农给你支一招 ， 不发黑不生虫 ， 香甜粉糯很快就是中秋节了 ， 每年这个时候 ， 就是板栗上市的季节 ， 现在一到菜市场 ， 就能看到它的身影 。爱吃板栗的人还真不少 ， 每次都能看到很多人在挑选 ， 不知道大家买回去 ， 喜欢怎么吃呢？
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板栗口感香甜粉糯 ， 越嚼越香 ， 让人回味无穷 。其中含有丰富的糖、淀粉、蛋白质、钙磷铁等稀有元素 ， 多吃也是蛮有好处的 。不管是拿来做糖炒栗子、煮板栗、还是板栗焖鸡 ， 味道都香得很 。不过板栗这东西 ， 时令性非常强 ， 过了这1、2个月 ， 基本上就见不到了 。
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对于爱吃板栗的人来讲 ， 这还真是一个“噩耗” ， 好不容易等到板栗上市季 ， 吃不了多久又要下架了 。其实想吃板栗 ， 我们完全可以保存起来 ， 这样随时都可以吃到啦 。保存板栗 ， 不晒也不蒸 ， 教你一招 ， 不发黑不生虫 ， 香甜又粉糯 。
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【保存板栗】1、我们在买板栗的时候 ， 一定要学会挑选 ， 选择颜色比较鲜艳的 ， 光泽感比较好的 ， 表面绒毛比较多的 ， 整体形状圆滚滚的 。千万不要买颜色发黑的 ， 没什么光泽的 ， 比较瘪的也不能买 ， 果肉不够饱满 。
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2、买回来的板栗 ， 我们将其放入水中 ， 然后开始搓洗 。最好是放上一点盐 ， 浸泡一下再来搓洗 ， 把表面的绒毛都给洗干净 。洗净之后的板栗 ， 我们再多冲洗几遍 ， 就可以了 ， 接下来准备来煮 。
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3、锅内烧一锅清水 ， 等水完全烧开之后 ， 我们把板栗倒进去 ， 开始煮 。但是不要完全煮熟 ， 大概3分钟的样子就可以了 ， 煮好之后捞出来 ， 放在通风的地方 ， 将其晾凉 ， 将其表面水分晾干 。
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4、最后准备一个或几个保鲜袋 ， 把板栗装进去 ， 把收口扎紧以后 ， 就可以放在冰箱内冷冻保存了 。这样保存 ， 随吃随拿 ， 真的很方便的 ， 并且至少可以保存一年以上 ， 冬天留着拿来招待客人 ， 也是很有面子的 。
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这样保存出来的板栗 ， 颜色不发黑 ， 跟新鲜的颜色一样 。并且口感上 ， 也没有什么太大的变化 ， 吃起来很新鲜 ， 粉糯香甜 。这样操作之后再来保存的板栗 ， 比直接放在冰箱冷冻 ， 效果强多了 。
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烹饪小贴士：
我们在煮板栗的时候 ， 只要将其煮至断生即
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