特色养生汤原汁椰子炖鸡汤的做法(私家菜)

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椰城,几乎每走几十米就可以看到有卖新鲜椰子,嫩的老点的随你喜欢 。人们当饮料喝,打开个小口放入吸管就成 。喝完后那个椰子却就这样扔了我却觉得很可惜 。那么大个椰子的水对于我一次喝完有点多,所以我每次都只喝一半,然后再利用一下~~做椰子鸡汤,我喜欢.......嫩椰子肉很软还不太有味道,因此我都会挑老一点的买 。

原汁椰子炖鸡汤
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主料:椰子1个,鸡1/4只
配料:玉米1根,香菇3朵,胡萝卜小半根,枸杞适量,生姜3片
调料:盐
【特色养生汤原汁椰子炖鸡汤的做法(私家菜)】
这个椰子已买回来两天,我都让他们砍得差不多好拿回来我好容易打开,要不只用自家菜刀很困难 。
看,用水果刀挖个小口就行 。我喝了一半,剩下的倒进碗里了 。
过程:
1. 倒出椰子水的椰子用菜刀打开取适量椰子肉;
2. 玉米切块;胡萝卜切片;香菇切小朵;生姜切片;枸杞洗净;
3. 鸡肉洗净用开水烫一下去血水;(我让市场的阿姨剁好了,省事)
4. 把所有材料放入炖盅,椰子水加点盐倒入;
5. 入蒸锅隔水蒸,水开后蒸约1小时即可 。

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