椒盐烤鲭鱼的做法（老年菜谱）
怎么做椒盐烤鲭鱼好吃？需要哪些食材？小编为您提供椒盐烤鲭鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味椒盐烤鲭鱼 。
鲭鱼是一种典型的高蛋白、低脂肪的鱼类品种，而且其所含有的蛋白质比较容易被人体消化、吸收，所以是比较适合那些需要补充蛋白质的人群食用的 。尤其是一些肥胖人群，即使吃鲭鱼，也不用担心会发胖的问题 。因此那些身体体质比较特殊的人群，可以使用鲭鱼来补充蛋白质和脂肪 。鲭鱼所含有的DHA含量比较高，比较适合需要补脑的人群食用 。因此家里有小孩子的，可以经常性的买一条鲭鱼来制作食用 。
做椒盐烤鲭鱼所需食材：鲭鱼2条，盐7克，椒盐10克，椒盐烤鲭鱼的做法步骤：
步骤1：鲭鱼两条清洗干净 。
步骤2：从鱼肚子那将鱼剖开，别切断咯（剖开烤的时间会缩短，节省时间） 。
步骤3：用厨房纸把表面的水分擦干，然后把细盐均匀的涂抹在鱼身和鱼肚子 。
步骤4：再撒上椒盐涂抹均匀，然后腌制一小时左右 。
【椒盐烤鲭鱼的做法（老年菜谱）】步骤5：在腌好的鲭鱼表面刷上一层橄榄油 。
步骤6：放进预热好的烤箱，中层上下火200烤20分钟左右，中途可以翻面 。
步骤7：出炉的时候可以挤上一点柠檬汁，味道很清新哦！
温馨提示：1、鱼最好用厨房纸擦干水分，这样水分少，烤出来的鱼比较干爽，味道会更香 。2、抹盐的时候记得涂抹均匀，鱼身鱼肚都要涂抹 。3、烤制时间别太长，不然口感会柴 。温度和时间仅供参考，请根据鱼的大小来调整温度和时间 。
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