易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

奶香绿豆糕的做法（年夜饭）

怎么做奶香绿豆糕好吃？需要哪些食材？小编为您提供奶香绿豆糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味奶香绿豆糕 。
奶香十足 ， 细腻绵软 。
做奶香绿豆糕所需食材：去皮绿豆300克 ， 白糖30克 ， 黄油20克 ， 奶粉10克 ， 清水适量 ， 奶香绿豆糕的做法步骤：
步骤1：1、首先将去皮绿豆放到清水里 ， 浸泡4个小时以上 ， 可以放冰箱冷藏过夜 。
【奶香绿豆糕的做法（年夜饭）】
步骤2：2、然后 ， 把浸泡过后的绿豆放到高压锅中 ， 再加入清水 ， 水量刚好没过豆子即可 。
步骤3：3、接着 ， 盖上高压锅的盖子 ， 上汽后转中火 ， 5分钟后即可关火 。可以看到豆子已经被煮得非常软烂 。
步骤4：4、紧接着 ， 将煮好的绿豆从锅里捞出 ， 放到料理机中打成绿豆泥 。
步骤5：5、之后 ， 另起一只不粘锅 ， 在锅内放入一小块的黄油 ， 将其融化 。
步骤6：6、接下来 ， 将打好的绿豆泥全部放入锅中 ， 用最小火不停地翻炒 。
步骤7：7、之后 ， 根据个人的口味放入白糖和奶粉（奶粉没有的话可以不放） 。
步骤8：8、继续用最小火不停地搅拌翻炒 ， 直到把绿豆泥里的水分全部炒干为止 。
步骤9：9、如图所示 ， 这是炒好的绿豆泥 ， 表面看起来十分干爽 。
步骤10：10、最后 ， 将炒干的绿豆泥从锅中盛出 ， 稍微晾至温热 。
步骤11：11、之后 ， 取大约70克左右的绿豆泥 ， 用手搓成球状后放到模具里 。
步骤12：12、最后 ， 用力压出形状即可 ， 一款好看又好吃的绿豆凉糕就完成了 。
步骤13：成品
温馨提示：1、糖的用量可以根据个人的口味酌情添减 ， 奶粉不是必须放的 。黄油没有的话可以用食用油代替 ， 放了黄油的味道吃起来会更香 。2、做好的绿豆糕可以放置凉透后 ， 再放到冰箱冷藏过后再吃 ， 非常的清凉哦 。3、建议大家用不粘锅来做 ， 这样在炒的过程中会比较方便 ， 如果是铁锅的话会容易粘锅 ， 不好清洗 。4、天气太热的话建议在泡豆子的时候中途换2次清水 ， 也可以放到冰箱里面冷藏浸泡 。

    推荐阅读


    上一篇：火腿卷酥的做法（年夜饭）

    下一篇：大葱炒牛肉的做法（年夜饭）