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白茅根的性状特征、真伪鉴别、选购要点与食疗药膳

本品为禾本科白茅的根茎 。
【性状鉴别】
白茅根商品呈细长圆柱形，通常不分枝，长30~60厘米，直径2~4毫米 。表面黄白色或浅棕黄色，有光泽，具纵皱纹，环节明显，略隆起，节上可见残留的鳞叶、根及芽痕，节间长1.5~3厘米 。质轻而韧，不易折断，折断面纤维性，黄白色，皮部有多数空隙如车轮状，易与中柱剥离，中心一小孔，气微，味微甜 。
【选购要点】
白茅根商品以条粗，色白，味甜者为佳 。
【性味归经】
甘，寒 。归心、肺、胃、膀胱经 。
【保健功效】
凉血止血，清热生津，利尿通淋 。
【保健应用】
①血热出血证：本品味甘性寒入血分，能清血分之热而凉血业血，可用治多种血热出血之证，且单用有效，或配伍其他凉血止血药同用 。
②水肿，热淋，黄疸：本品能清热利尿，而达利水消肿、利尿通淋、利湿退黄之效 。可单用本品煎服，也可与其他清热利尿药同用 。
③胃热呕吐、肺热咳喘：本品既能清胃热而止呕，又能清肺热而止咳 。
用法用量】
煎服，15~30克，鲜品加倍，以鲜品为佳，可捣汁服 。多生用，止血亦可炒炭用 。
【健康提示】
白茅根、芦根均能清肺胃热而利尿，治疗肺热咳嗽、胃热呕吐和小便淋痛，且常相须为用 。然白茅根偏人血分，以凉血止血见长；而芦根偏人气分，以清热生津为优 。
【食疗药膳】
白茅根荠菜茶
用料：白茅根50克(鲜品300克)，荠菜花15克，芡实20克 。制作：将白茅根切碎，芡实杵成粗末，与荠菜花同放人保温瓶中，以沸水适量冲泡，盖闷15分钟 。
功效：清热止血，固肾涩精 。用于乳糜血尿 。见小便浑浊或夹凝块，上有浮油，带血色，或夹有血丝血块 。
服法：每日1剂 。代茶频饮 。
白茅根母鸡
用料：母鸡1只，白茅根60克 。
制作：母鸡去毛和内脏洗净，与白茅根同放锅中加水炖汤，待熟后，喝汤吃肉 。
功效：益气养血，补肾安胎 。用于先兆流产 。
服法：每日1~3次，每日1剂 。
白茅根芡实茶
用料：白茅根200克，荠菜20克，芡实15克 。
制作：将白茅根洗净，去茎须及内梗 。芡实打碎后先煎15分钟，然后再放入白茅根、荠菜花加清水适量，再煎10分钟，取汁 。功效：清热止血，治浊固本 。用于血尿 。
服法：代茶频饮 。
白茅根通淋茶
用料：白茅根50克，绿茶5克 。
制作：将白茅根捣碎，同茶叶放入保温杯中，以沸水冲泡，闷15分钟即可 。
功效：清热利尿，凉血止血 。主治肾病水肿或热淋证 。黄疸小便不利属热证者 。
服法：代茶频饮 。脾胃虚寒不宜 。
白茅根赤豆汤
用料：白茅根100克 。赤小豆100克 。
制作：将赤小豆、白茅根同放入锅中，加清水，用文火炖汤，至小豆烂熟即可 。
功效：利水除湿，和血排脓，消肿解毒，止痢通乳 。适用于水肿、黄疽、泻痢、便血、痈肿、少乳等 。
服法：每日1剂，分2次服，食豆、喝汤 。脾胃虚寒、大便稀者勿服 。
白茅根甘蔗汤
【白茅根的性状特征、真伪鉴别、选购要点与食疗药膳】用料：鲜白茅根100克，甘蔗300克 。
制作：将鲜白茅根剪短，甘蔗切碎，水煎代茶 。
功效：清利祛痰 。
服法：不拘时，代茶频饮 。

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