易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

三七的性状特征、真伪鉴别、选购要点与食疗药膳

本品为五加科植物三七的干燥根 。
【性状鉴别】
三七略呈纺锤形或类圆锥形，长1~6厘米，直径1~4厘米 。表面灰黄或灰棕色，有断续的纵皱纹及少数皮孔，顶端有茎痕，周围有瘤状突起，侧面有支根断痕 。质坚实，击碎后皮部与木部常分离 。横切面灰绿、黄绿或灰白色，皮部有细小棕色树脂道斑点 。气微，味苦而后微甜 。
三七粉：呈灰黄色粉末，将之投入猪血中，能将猪血化为水者为真 。
【选购要点】
三七商品以个大、根部粗壮、颗粒大面圆、表面灰褐色有光泽、肉色黑褐带绿无裂隙、昧苦回甘浓厚的春三七为佳 。
性味归经】
甘、微苦，温 。归肝、胃经 。
【保健功效】
散瘀止血，消肿止痛 。
【保健应用】
①出血症：本品味甘微苦性温，入肝经血分，功善止血，又能化瘀生新，有止血不留瘀，化瘀不伤正的特点，对人体内外各种出血，无论有无瘀滞，均可应用，尤以有瘀滞者为宜 。单味内服外用均有良效 。
②跌打损伤，瘀血肿痛：本品活血化瘀而消肿定痛，为治瘀血诸证之佳品，为伤科之要药 。凡跌打损伤，或筋骨折伤，瘀血肿痛等，本品皆为首选药物 。可单味应用，以三七为末，黄酒或白开水送服 。
③补虚强体：本品具有补虚强壮的作用，民间用治虚损劳伤，常与猪肉炖服 。
用法用量】
多研末吞服，1~1.5克；煎服，3~10克，亦入丸、散 。外用适量，研末外掺或调敷 。
【健康提示】
孕妇慎用 。
【三七的性状特征、真伪鉴别、选购要点与食疗药膳】【食疗药膳】
三七粥
用料：三七10克，大米100克，白糖适量 。
制作：将上物同放人锅中，加清水，以文火煮粥，熟时调入白糖即可 。
功效：化瘀止痛，活血定痛 。用于血虚、血瘀疼痛及各种内外出血症，如咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌打肿痛 。
服法：温服，每日1或2次 。三七可止血，也可活血，一切血症者皆可应用 。
三七丹参茶
用料：三七3克，丹参10克，白糖适量 。
制作：上药研成粗末，放热水瓶中，冲入半瓶沸水，旋紧瓶塞，20分钟后即成 。
功效：活血散瘀，止血，定痛 。用于冠心病、心绞痛 。
服法：代茶饮用 。
人参三七粥
用料：人参6克，三七3克，大米50克，白糖适量 。
制作：将人参、三七研末，同大米放人锅中，加清水，以文火煮成稀粥，熟时调入白糖即可 。
功效：益气养心，活血祛瘀 。适用于咯血，外伤出血，胸腹刺痛，跌打肿痛 。现代常用于冠心病、心绞痛、心肌梗死的治疗 。
服法：温服，每日1或2次 。实热证和湿热证者不宜用 。
三七炖鸡汤
用料：三七15克，母鸡1只，葱、生姜、食盐各适量 。
制作：将母鸡宰杀，洗净，斩成块，同三七、葱、生姜放入锅中，加清水，用文火炖汤，熟时调人食盐即可 。
功效：止血活血，补中益气 。适用于气血不足而致的心慌胸闷、少气乏力、面色无华等症 。
服法：温服，分1或2次服，食肉、喝汤 。三七既可活血又可补血 。
人参三七洒
用料：人参2克，三七6克，川芎6克，当归20克，黄芪20克，五加皮12克，白术12克，甘草4克，五味子8克，茯苓8克，白酒100毫升 。
制作：将以上前10味药切碎，置容器中，加人白酒，密封15日后去渣即成 。
功效：补益气血，养心安神 。适用于劳倦过度，久病虚弱，失眠多梦，食欲不振，倦怠乏力等 。
服法：每日早、晚各服1次，每服20毫升 。
藕节三七茶
用料：藕节30克，三七(打碎)3克 。
制作：加水适量煎煮，或沸水沏即可服用 。
功效：活血祛瘀止血 。用于各种血瘀、出血病证 。
服法：代茶饮用 。

    推荐阅读


    上一篇：白茅根的性状特征、真伪鉴别、选购要点与食疗药膳

    下一篇：肾结石吃什么水果好 可以吃豆腐吗