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锁阳的性状特征、真伪鉴别、选购要点与食疗药膳

本品为锁阳科植物锁阳的于燥肉质茎 。
【性状鉴别】
锁阳呈扁圆柱形 ， 一端略细而微弯曲 ， 长2~20厘米 ， 直径1.5~5厘米 ， 表面棕色或棕褐色 ， 极皱缩 ， 具明显纵沟 ， 有的残存黑棕色鳞片 。质坚 ， 难折断 ， 断面红棕色或棕褐色 ， 有的可见黄色三角状或不规则状的维管束 ， 单个或2~5个成群 。气微 ， 味微甘而后涩 。
【选购要点】
锁阳商品以体肥条长、体重个大、质坚、色紫红或粉红、断面肉质粉性、不显筋脉者为佳 。
【性味归经】
甘 ， 温 。归肾、肝、大肠经 。
【保健功效】
补肾阳 ， 益精血 ， 润肠通便 。
【保健应用】
①肾阳亏虚 ， 精血不足 ， 阳痿 ， 不孕 ， 下肢痿软 ， 筋骨无力：常与肉苁蓉、鹿茸、菟丝子等同用 ， 如《丹溪心法》虎潜丸；用于肾虚骨瘦 ， 筋骨痿弱 ， 行步艰难 ， 可与熟地黄、牛膝等同用 。
②血虚津亏肠燥便秘：可单用熬膏服 ， 或与肉苁蓉、火麻仁、生地黄等同用 。
【用法用量】
煎服 ， 10~15克 。
【健康提示】
阴虚阳亢、脾虚泄泻、实热便秘者均忌服 。
【食疗药膳】
锁阳鸡
【锁阳的性状特征、真伪鉴别、选购要点与食疗药膳】用料：锁阳、金樱子、党参、山药各20克 ， 五味子15.克 ， 小公鸡1只 。
制作：将鸡开膛去内脏杂物 ， 洗净 ， 连同上述药物一并放入大炖盅内 ， 注人沸水八成满 ， 盖上盅盖 ， 放人沸水锅中 ， 隔水炖4小时即成 。
功效：固肾止遗 ， 滋阴壮阳 。用于肾虚阳痿 ， 遗精 ， 早泄等 。服法：佐餐食 ， 每日1剂 。调服期间 ， 应忌房事 。
锁阳桑椹茶
用料：锁阳15克 ， 桑椹15克 ， 蜂蜜10克 。
制作：锁阳、桑椹捣碎 ， 放人杯中 ， 加沸水冲泡 ， 闷15分钟 ， 调人蜂蜜即可 。
功效：补肾壮阳 ， 益肾精 ， 润肠通便 。方中锁阳能温肾益精 ， 桑椹可益阴、滋肝 。全方主治肾精亏虚 ， 阳痿不育 ， 腰膝无力及老年肾阴亏虚性的便秘 。
服法：频频饮用 。
锁阳壮阳粥
用料：锁阳10克 ， 羊肉100克 ， 大米100克 ， 葱、生姜、食盐各适量 。
制作：将羊肉洗净 ， 切成粒 。先煎锁阳 ， 去渣 ， 取上清汁 ， 加人羊肉、大米、葱、生姜 ， 用文火煮成稀粥 ， 熟时调入食盐即可 。
功效：温阳补肾 。适用于平素阳虚 ， 畏寒肢冷 ， 腰膝酸软 ， 阳痿 ， 老年便秘等 。
服法：温服 ， 每日1或2次 。大便溏泻及阳强、早泄者慎用 。
锁阳洒
用料：锁阳30克 ， 白酒500毫升 。
制作：将锁阳浸泡在白酒中 ， 7日后弃药渣 ， 装瓶饮用 。
功效：全方益精壮阳 ， 养血强筋 。适用于肾虚阳痿 ， 腰膝无力 ， 遗精滑泄 ， 精血不足 ， 倦怠 ， 其面不荣等 。
服法：每日早、晚各服1次 ， 每服10~20毫升 。
锁阳韭子酒
用料：锁阳50克 ， 韭菜子50克 ， 白酒500毫升 。
制作：将锁阳切碎与韭菜子共同装入干净瓶中 ， 倒入白酒 ， 加盖密封 ， 置阴凉干燥处 。经7~10日后即可 。
功效：补肾壮阳 。用于肾阳亏虚所致的阳痿不举、举而不坚、腰膝酸软、滑精早泄等 。
服法：每日早、晚温服 ， 每次15毫升 。

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