煌记煌三汁焖锅的做法(热菜菜谱)
怎么做煌记煌三汁焖锅好吃?学做煌记煌三汁焖锅需要哪些食材?为您提供煌记煌三汁焖锅的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的煌记煌三汁焖锅 。
焖锅是在一次偶然的机会,逛完街在煌记煌餐厅吃的,觉得味道口感很是适合我口味,味道香浓可口,吃时心想那些材料都是随手可得的,买好材料在家也能自己做出来,于是乎今天周末付之行动,成品出来口感不错,而这道菜很适合不喜欢吃辣一族 。
煌记煌三汁焖锅的主料:紫洋葱(1个)鲜虾(150克)红薯(1个)鸡翅(250克)红萝卜(1根)大蒜(两大个)葱(1颗)煌记煌三汁焖锅的调料:白糖(1勺)蒸鱼酱油(2大勺)东北大酱(2勺)甜面酱(2勺)蚝油(2勺)做煌记煌三汁焖锅所需厨具:焖烧锅
煌记煌三汁焖锅的做法图解步骤
1.准备好主材料 。虾和鸡翅 。
2.副材料:大蒜粒,青红辣椒,红萝卜,红薯,紫洋葱 。
3.将鸡翅和虾洗净,虾去头,鸡翅剁成小段 。加入适量料酒和盐,胡椒粉,酱油腌个两小时 。
4.副材料也洗净切好 。
5.上锅下适量油,爆香大蒜粒 。
6.加入所有切好的副材料拌炒至两三成熟 。
7.加入大约一碗半的水 。
8.码上鸡翅和虾 。
【煌记煌三汁焖锅的做法(热菜菜谱)】9.表面抹上一层甜面酱 。
10.盖紧焖煮10分钟以内,趁在焖煮的时间来调制酱汁料 。
11.取个碗加入两勺甜面酱,两勺东北大酱,两勺蚝油,两勺酱油和1勺白糖拌匀均
12.在鸡翅煮至差不多10分钟时,淋入酱汁料 。盖紧再煮3至5分钟左右关火 。
13.成品出锅 。趁热洒入葱段完成 。
小窍门:图片中的成品锅是红色焖锅,那是因为我今天重新做这个菜全程都用红焖锅来煮的 。图片中的莴笋是另外的菜来的,忘记拿开拍照了 。
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