鲜蔬烤鸡腿的做法
怎么做鲜蔬烤鸡腿好吃？需要哪些食材？小编为您提供鲜蔬烤鸡腿的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲜蔬烤鸡腿 。
工艺：烤，难度：新手尝试，人数：2人份，口味：咸鲜味，准备时间：30分钟，烹饪时间：<30分钟
做鲜蔬烤鸡腿所需食材：主料：土豆1，香菇2，西兰花2
辅料：蒸鱼豉油1，豆瓣酱1，甜面酱1
教您鲜蔬烤鸡腿的家常做法，鲜蔬烤鸡腿怎么做好吃1.大鸡腿一个洗净沥干水分，加入豆瓣酱和甜面酱涂抹均匀，用牙签扎一些洞方便入味 。盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制半小时以上 。
2.土豆去皮切块，香菇洗净切块，西兰花两朵 。
【鲜蔬烤鸡腿的做法】
3.热锅热油下蔬菜，翻炒均匀，加入适量蒸鱼豉油翻炒入味 。可以少加一些水略焖一会，土豆不容易熟 。
4.腌好的鸡腿放入烤盘中，周围堆上炒好的蔬菜 。注意堆的好看点哦 。
5.烤箱提前预热180度上下火，烤盘盖锡纸，中层烤20分钟左右 。
6.取出拿掉锡纸，再放入烤箱继续烤15分钟左右即可 。
鲜蔬烤鸡腿烹饪技巧：1、鸡腿腌制时间至少半小时，可以提前一晚准备，腌制过夜 。2、土豆一定要提前炒，不然很难熟 。可以炒至八成熟 。3、最后烤到鸡腿表面变干脆，可以用牙签扎一下肉最厚的地方，不冒血水就是熟了 。
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