香茅草烤鱼是哪儿的特产吗？香茅草烤鱼介绍
【香茅草烤鱼是哪儿的特产吗？香茅草烤鱼介绍】香茅草烤鱼是云南西双版纳勐腊县的特产
香茅草烤鱼，一道傣族名菜，其作法是：把鱼的鳞片去掉，从鱼背剖开，去掉肚杂物，将葱、芜美；辣椒、盐等作料放进鱼肚里，用香茅草捆好，放风火炭上烤烘，并抹上适量的猪油，烤熟或可食用 。鱼肉酥脆、鲜嫩、喷香，风味独特 。( 西双版纳)
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