蒜蓉粉丝虾的做法（年夜饭）
怎么做蒜蓉粉丝虾好吃？学做蒜蓉粉丝虾需要哪些食材？为您提供蒜蓉粉丝虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜蓉粉丝虾 。
做蒜蓉粉丝虾所需食材：主料：基围虾
辅料：绿豆粉丝，蒜蓉，小葱，生抽，白糖，食盐，食用油
蒜蓉粉丝虾的做法步骤：1. 基围虾清洗干净，把虾的须脚剪掉，从背部中间位置剪开，用牙签取出虾线，并且用菜刀在虾身上轻轻的剁几下，不要剁断，注意用力 。
2. 提前用冷水泡发绿豆粉丝，用剪刀剪成两断，清洗干净，均匀的码在盘子底部 。再把处理好的基围虾摆在粉丝的上面如图所示 。
3. 大蒜剥皮剁碎，热锅凉油，放蒜蓉煸炒出香味，然后放生抽，食盐，白糖一起翻炒均匀出锅，怕油腻的话也可适当的加点水煮开就可以了 。
4. 把炒好的蒜蓉用勺子浇在虾的开背处 。
5. 开水上锅蒸5-6分钟就可以出锅 。
6. 出锅之后，在中心位置撒上葱花，烧一点热油浇在上面，香喷喷的蒜蓉粉丝虾就做好啦，趁热享用吧 。
温馨提示：【蒜蓉粉丝虾的做法（年夜饭）】1. 虾处理好了之后，一定要再用刀轻轻的切几刀，不然蒸的时候虾的身卷曲，就不好看了 。2. 要趁热吃，凉了之后口感会大打折扣 。
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