宇航员在太空怎么栽培的蔬菜？ _宇航员

【宇航员在太空怎么栽培的蔬菜？】谢谢@悟空问答邀请。

对于宇航员怎样在空间站如何种植蔬菜，可以说，各国宇航员各有绝招，具体的说，应该是大同小异。

之所以这样说，首先是人类来自地球，而蔬菜种植也来自地球这个原产地，所以任何方式种植蔬菜都会保留地球生态模式，这就是大同之说的依据。

至于说到小异，说个最简单的例子，就是你的种植方式都不可能找到和你完全相同的方法方式，何况各国有各国的农业科技，当然宇航员也会把自己国家和民族特有的蔬菜种植方式带到空间站。

所以，诗人这里不可能给你一个具体的空间站种植蔬菜的方法，因为，诗人没经历过这类事，只能翻资料，而那些资料也是由于著作者不同，介绍的不同。

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美国航天飞机的典型食谱 A餐B餐C餐桃猪牛肉混合菜虾;烤牛肉土耳其香肠牛排;炒鸡蛋面包烩肉饭;薄饼可可桔子饮料维生素丸咖啡香蕉杏仁脆饼苹果饮料花椰菜鸡尾;水果布丁葡萄汁饮料冰淇淋航天食品的包装要求，一是保证在失重情况下使用，二是重量轻体积小。一般有罐装(铝罐或双金属罐)、盒装(复水食品盒)和袋装(复水饮料袋、蒸煮袋、铝塑复合袋等) 。美国航天飞机使用的复水盒采用硅橡胶隔膜来防止加水后漏水，使加水操作更为方便可靠。苏联/俄罗斯使用的复水食品包装是软塑料袋，加工比较简单。美国航天飞机还使用复水软料袋，它的加水原理与复水食品盒相同。救生食品可采用软塑料内包装和硬塑料外包装。救生饮水可采用马口铁罐或塑料瓶包装。对于长期载人飞行，特别是对于将来的火星探险和在月球上的长期居住，需要解决食品的生物再生技术，以减少食品的携带量和补给量。目前，美、俄各国正在加紧研究食品的生物再生技术。美国国家航天局艾姆斯研究中心为航天飞机研制了一种“色拉机”，它可为航天员提供莴苣、黄瓜、胡萝卜等新鲜色拉蔬菜。苏联也曾在“礼炮”7号空间站上进行种植洋葱、黄瓜、小萝卜等的实验，以供航天员食用。同时美、俄各国也在加紧研究在空间种植小麦、花生、大豆等粮食作物，实现通过生物技术将航天员的代谢废物转变成食物的过程。美国天空实验室上的第二批乘员洛马斯等人在航天时带去了一些辛辣的调味品，希望借它来增加食欲，当他们在航天中食用这些辛辣的调味品时，觉得失去了原来的味道，大家觉得很奇怪。事后证明，这是人在宇宙中味觉失灵的缘故。中国航天食品一览太空食品-八宝饭太空食品-陈皮牛肉太空食品-酱牛肉太空食品-莲子粥太空食品-绿茶太空食品-墨鱼丸太空食品-牛肉丸太空食品-神5食品太空食品-神5食品在世界航天食品当中，我国的航天食品有中国特色，特别是传统的中式菜品都尽可能出现在航天食谱中，相比西餐更加色香美味，可口宜人。(采访：北京航天医学工程研究所航天食品分系统主任白树民中国的航天食品的特点主要表现在：形式上是以中式食品为主，搭配成的航天膳食具有明显的中餐特色，能够符合航天员的口味要求，比如膳食有主食和副食之分，主食主要以米面类的食物为主，副食讲究荤素搭配，在加工上注重色香味形。)如八宝饭，不仅风味独特、色泽艳丽，其中的莲子、桂圆等配料还有保健功能，具有浓郁的中国特色。俄罗斯俄罗斯供应的食物很多是罐装的，加了蔬菜的羔羊肉，掺有大麦的牛肉(像一种夹肉面包)，鲟鱼和鸡肉饭。我们这里有微波炉，可以加热罐头，然后用起罐器将罐头打开，但是罐头盖不能取下（以免飞得到处都是）。罐头上没有可以将他们固定在桌子上的搭扣，所以在吃罐头时无法将它固定住。如果你打算腾出手的时候，你可以往罐头底部倒一些水，这样罐头就可以粘在桌面上。还有很多其它的脱水食物，像特沃劳格（tvorog）（这是一种俄罗斯乡村的坚果干酪甜点，）、蔬菜、意大利通心面、西红柿、油炸米饭、小虾等等。你所要做的就是往袋中加水，等上几分钟，再将勺子插进袋子里吃这些食物。俄罗斯汤：罗宋汤、牛肉大麦汤、辛辣羔羊汤等等。如果你去过俄罗斯的话，你就会知道那里的汤是多么美味了。在脱水食品复水时，要确信这些汤料和水已经完全融合，你需要将包装袋前后晃动，或抓住包装袋，上下拍打，利用离心力将水挤到袋子中。所以当你看到一名航天员抓住一个食品袋，并且上下挥舞，这不是他为午餐而兴奋(也许有这种可能)，只是为了将食物和水混在一起。

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近日，NASA向其ISS国际空间站输送了一套用于种植蔬菜的科研设备，名为“Veggie”，这些科研设备与物资补给一起，已由SpaceX的龙飞船一起送到了空间站。

Veggie的前身

不过这并不是NASA第一次进行蔬菜种植的实验了，早在2010年，一项叫做“Vegetable Production System”（蔬菜制造系统，简称VPM）的任务首次登上空间站，目的就是为了给宇航员提供可食用的新鲜蔬菜，而且还能为宇航员提供娱乐活动。

在随后空间站的实验中，VPM任务的目标主要是论证种植蔬菜可能性，因为植物在外太空面临着无重力、温度、各种宇宙辐射等恶劣条件，不过整个测试终于在2015年成功制造出了可食用的莴苣。

此次的Veggie则是在VPM的基础上进行一次升级，升级之后的设备能够种出大白菜、生菜、卷心菜等六种日常食用的蔬菜。此外，种植过程也更加高效、使用的能耗更小，宇航员也不需要每天花费过多时间维护植物。

蔬菜如何生长

据悉，该设备每个重约8kg，使用能耗为90瓦。它由三大部分组成：照明系统、波纹管外壳和水库。

三个部分中，水库就是植物真正生长的地方，类似于地球上的土壤。它包含一个叫做“植物枕头”的装置，用来盛放种子和肥料，种子在粘性枕头中固定方向，以使它们根向下生长到基质（包含水和肥料）中，而茎将在枕头外部向外生长。

值得一提的是，水库组件在新任务中被赋予了一套新的装置——PONDS营养输送管道，即通过被动轨道营养输送系统(PONDS)将营养输送到植物中，它使用吸水垫将水被动均匀地分散到植物枕头中，这样即可避免微重力对水分的影响并且提高氧气的使用效率，在此之前都是宇航员使用注射器为枕头加水。

除水库外，另外两个部分中的波纹管外壳则负责为植物提供合适的湿度和温度，并阻拦外界的光源，以屏蔽有害宇宙射线。该装置由氟化聚合物制成，通过控制装置内空气的流动速率和压力来实现植物适合的生长环境。

最后，该设备的照明系统由红、蓝、绿三种不同颜色的LED灯组成，可为植物提供相对应的日照，并且三种颜色的强度分别可调，旨在为不同的农作物提供最佳的可吸收光谱。

建造太空植物园

此次NASA一共运输了7个植物种植设备，可使用尼龙绳子安装在空间站的过道上，并且外面那层波纹管外壳可以打开供宇航员们评估生长状况和观赏，并且整个种植过程可重复不断进行。

对此宇航员也表示非常高兴，因为新鲜的蔬菜沙拉会将吃惯了太空食品的味蕾重新唤醒，接下来NASA计划将会运送一些可以开花的植物到空间站，宇航员们也对建造一个“太空花园”颇感兴趣。

太空育种始于1984年，美国航空航天局教育处、太阳辐射研究中心和Park种子公司三方合作，将大量蕃茄种子运入太空长期飞行器中，1990年由“哥伦比亚号”航天飞机取回。结果表明，这些种子发芽快、幼苗生长正常、后期发育良好、果实丰硕。据悉中国科学院上海植物生理研究所，1995年收割的第4代“太空小麦”和其他良种一样，金黄色的麦穗上结满了饱满的籽粒。与第3代“太空小麦”相比，它的长势更旺，麦穗更长，结穗更多，麦粒硕大壮实，并有较强的抗赤霉病能力。经测算，亩产可达352千克，比未经太空飞行的多28千克，蛋白质含量高出9% 。浙江农科院的专家，历时3年，选育成的“航育1号”水稻新品系，单株理论产量从22.4克增加到32.8克，亩产由原来的400千克上升到600千克左右，增产幅度为40%以上，而且抗倒伏，早熟高产，穗大粒多，精米率高，适口性好。新品种生长期缩短约15天，株高降低约14厘米，并有抗稻瘟病和白叶枯病等优越性。

利用太空所特有的条件，改良植物品种前景广阔，并为加快培育优质高产农作物品种开辟了崭新的途径，也为科学家深入研究提出了新课题。

国内外的太空试验证明，对太空农业来说，与地球上的无土栽培大不一样，植物不能以水滴的形式吸收水分或养分。在失重或仅有一点离心模拟重力的情况下，为防止液体流失，水分必须具备水膜的形态才能被植物吸收。