夏季清补多吃这“八宝”（夏季饮食）
第一谷薏米
上榜理由：薏米性味甘淡微寒，含有维生素B1和多种氨基酸，《本草纲目》中记载：薏米能“健脾益胃，补肺清热 。炊饭食，治冷气 。煎饮，利小便热淋 。”有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿的食物 。夏天用薏米煮粥，是很好的消暑健身的清补剂 。薏米是清除体内湿毒的好食品，又有抗癌作用 。盛夏时节阴雨连绵，空气湿黏，很多人都会“伤暑”，这时吃些薏米粥，可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用 。最佳搭配：薏米红豆粥 。既除湿，又补心，还能健脾胃，非薏米和红豆莫属 。最佳烹调方式：暑热会减弱食欲及肠胃的消化功能，粥类食品易于消化，既能帮助补充因大量出汗所消耗的水分，还能快速补充血糖和能量，是消暑的最佳主食 。第一粥绿豆粥【夏季清补多吃这“八宝”（夏季饮食）】上榜理由：绿豆有“食中佳品，济世之食谷”之美称 。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料 。绿豆亦食亦药，可用以清热解毒、消暑、利水，治暑热烦渴、水肿等 。不过应注意，绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用，会出现腹痛腹泻，阴虚者也不宜大量饮用，否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状 。最佳搭配：可以搭配大米或者黑豆等其他豆类做成杂豆粥，能补充更多的微量元素和B族维生素 。第一饮酸梅汤上榜理由：酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种 。《本草纲目》记载：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅 。”该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮可祛病除疾、保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品 。家常做法：材料：干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或者红糖 。方法：1.从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开 。2.连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来 。3.在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开 。4.煮沸后，加入适量的冰糖或者可以起到上色作用的红糖 。5.小火熬煮6-7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了 。第一瓜西瓜上榜理由：我国民间早有一句谚语：“热天吃西瓜，不用把药抓” 。西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经；具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；经常饮酒的人体内偏热，若能常吃些西瓜能清火解热，还能加强肝脏解除酒精毒性的作用 。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽 。夏天出汗多，随着汗水的排出，丢失的营养也多，适当吃些西瓜，不仅能补足丢失的水分，更能增加营养 。最佳烹调方式：西瓜可以生吃，也可以拿来榨汁 。西瓜翠衣即西瓜皮，可以用来煮水、炒菜 。
推荐阅读
- 防治糖尿病 多吃野茶油
- 枇杷膏的功效和作用有哪些？川贝枇杷膏能多吃吗
- 蕨菜致癌吗？蕨菜为什么不能多吃
- 春夏交替时要多吃蔬菜根皮（蔬菜食疗）
- 抗结肠癌 多吃点蔬菜（蔬菜食疗）
- 夏季必备小凉菜：酸辣黄瓜条的做法
- 为什么本赛季nba经历夏季球星报团之后反而涌现更多黑马球队
- 夏季护肤小窍门都有什么
- 夏季喝鲫鱼汤有什么好处？
- 摇扇 老年人夏季养生新方法