哀牢山甜菜是哪儿的特产吗？哀牢山甜菜介绍
【哀牢山甜菜是哪儿的特产吗？哀牢山甜菜介绍】哀牢山甜菜是云南玉溪新平县的特产
甜菜，喜欢潮湿，依岩傍水生长 。哀牢山主峰地带，层峦叠嶂，云雾缭绕，沟多箐深，很适宜甜菜生长 。据《新平县志》记载："甜菜，一名珍珠菜，碧色，野生木本类，开花后始发生嫩叶 。摘而作羹，食之，味甘美异常" 。阳春三月，哀牢山区风光明丽，景色迷人，不论走进哪个寨子，热情好客的彝族、哈尼族和苦聪群众，都喜欢用味道鲜美的甜菜汤招待客人 。甜菜略溢清香，汤味鲜甜 。入春后，风高物燥，嘴唇干裂，哀牢山区各族人民的餐桌上常备有甜菜汤，可以补充人体水分，增进食欲 。若在汤内氽些鲜肉，煮进些鲜豆腐或鸡蛋，则其味更佳 。
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