虫草花滑鸡荷叶糯米饭的做法（汤粥菜谱）
怎么做虫草花滑鸡荷叶糯米饭好吃？学做虫草花滑鸡荷叶糯米饭需要哪些食材？为您提供虫草花滑鸡荷叶糯米饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味虫草花滑鸡荷叶糯米饭 。
做虫草花滑鸡荷叶糯米饭所需食材：
- 材料：鸡腿3只，新鲜虫草花1碗，荷叶1块，腊肠/润肠2条，糯米2杯，水2杯
腌料：蒜蓉1汤匙，姜丝适量，盐1茶匙，胡椒粉少少，糖1茶匙
调味 甜豉油适量，麻油适量 -
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虫草花滑鸡荷叶糯米饭的做法图解：
1、糯米用水浸4小时，清洗乾净；鸡切件，腌上腌料，备用； 荷叶用滚水烚至软身，抹乾净
2、镬下少少油，将糯米放入，分3次加入水，用中火炒至半熟，口感还是粉状的，熄火
3、荷叶铺放在盛器中，将炒好的糯米饭，放入荷叶中(**糯米饭放入荷叶时，尽量抓鬆，不要将米饭压至扁平 )
4、加入虫草花、鸡件和腊肠
5、荷叶包好，用牙籤封口
6、放入蒸炉100度30分钟或大火蒸30分钟 ；最后加上葱花和调味料即可
【虫草花滑鸡荷叶糯米饭的做法（汤粥菜谱）】