铁锅豆角焖肉的做法（年夜饭）
本食谱来自【阿罗al】老师分享的铁锅豆角焖肉的做法，主食、面条、焖面、午餐、一家三口；需要烹饪时间：30~60分钟；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做铁锅豆角焖肉好吃？学做铁锅豆角焖肉需要哪些食材？为您提供铁锅豆角焖肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味铁锅豆角焖肉 。
做铁锅豆角焖肉所需食材：主料：五花肉一斤，豆角一斤，土豆一到两个，姜一块，蒜五瓣，酱油五勺，八角五个，五香粉黑胡椒糖盐少许
铁锅豆角焖肉的做法步骤：1. 肉切块，铁锅烧热后加三勺油，先爆香姜蒜片后下入肉块
2. 加入五香粉黑胡椒酱油八角翻炒至变色
3. 加没过肉的水，加盖大火烧开后转小火焖炖半小时
4. 豆角摘好、土豆去皮切滚刀块
5. 另置一口锅两勺油烧热中火下豆角翻炒到颜色翠绿微黄（这一步在炖豆角是千万要有，豆角这样先翻炒一下断生，去除青涩味道，而且炒过的豆角炖起来更加入味）
6. 把炒好的豆角倒进肉里再一起焖炖十五分钟，最后下入土豆，煮到土豆熟，如果汤汁仍多就大火收汤出锅 。
7. 焖好了
8. 开吃
9. ps：不放土豆，在炖好的肉和豆角上铺上鲜面条（不能用挂面，会粘成一坨拨拉不开），再加半杯水五勺生抽加盖焖七分钟，打开锅盖把面条翻面，之前粘到汤汁的翻到上面，再焖五分钟，拌匀淋少许香油蒜蓉出锅，就是铁锅焖面 。
【铁锅豆角焖肉的做法（年夜饭）】
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