新龙香猪腿是哪儿的特产吗?新龙香猪腿介绍
【新龙香猪腿是哪儿的特产吗?新龙香猪腿介绍】新龙香猪腿是四川甘孜新龙县的特产
香猪腿是新龙地区的名产品 , 味美可口 , 是节日和招待宾朋的美食 。
每到冬季 , 家家户户都要宰杀肥猪 , 过去宰猪多数把猪四脚捆住 , 从胸部用刀开一孔 , 伸手入胸腔扯断心肺联结处 , 将猪杀死后 , 缝好刀口 , 反复用干草把猪毛烧尽后剖开 , 将其肥、瘦肉剥离开 。
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